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蒸河蟹有哪些做法?

哥哥今天買了幾斤河蟹,母的,很成功。我做了壹個姜醋醬蒸螃蟹,很香。寶寶和弟弟吃的很開心。

材料

食材:螃蟹1000g;;

輔料:陳醋適量,生姜適量。

清蒸螃蟹

1

螃蟹用刷子清理幹凈了。我哥哥活著買的。寶二不敢抓,只好用開水燙壹下再清洗。

2

放抽屜上,大火,水開後中火蒸15分鐘。

蒸的時候把姜剁碎,放在老陳醋裏泡壹會兒。

蒸好的螃蟹蘸上姜醋汁,很新鮮。

技巧

買螃蟹,刷幹凈再做。

蟹黃蒸的時間要長,不然容易中毒。