幹榛蘑怎麽吃
幹榛蘑不能直接吃，因為沒有水份會很難下咽，用水浸泡後，制作菜肴即可，如小雞燉榛蘑。
材料：幹榛蘑、白條雞、粉條（提前泡好）
配料：色拉油、食鹽、蔥適、姜、蒜、八角、花椒、幹辣椒、料酒、老抽。
操作步驟：
1、幹榛蘑洗掉浮灰，浸泡到舒展開來。
2、白條雞去內臟切中塊，焯水去血水。
3、炒鍋熱油，放入蔥姜蒜、花椒、大料、幹辣椒炒香。
4、放入焯水後的雞塊翻炒。
5、淋入料酒、老抽、撒適量鹽，翻炒均勻後倒入熱水，沒過食材。
6、放入泡好的榛蘑、粉條，大火燒開後轉小火慢燉半小時左右。
7、待食材熟的差不多了，大火收湯，裝盤即可食用。