蘇聯綠豆湯裏的薄荷水怎麽調？
蘇式綠豆湯是壹種以綠豆和糯米為主要原料的傳統甜點，薄荷水是其中的壹種調料。下面就從食材清單和制作步驟兩個方面來說明蘇式綠豆湯水的制作方法:
成分列表:
1.綠豆100克
2.糯米130g
3.金桔蜜餞為宜
4.冬瓜糖適量
5.白糖適量
6.適量的薄荷香精
生產步驟:
1.將綠豆和糯米分別浸泡12小時，使其充分吸收水分，變得更加柔軟。
2.蒸鍋鋪上紗布，將泡好的綠豆和糯米分別放入蒸鍋中，蒸約15分鐘，至綠豆和糯米軟糯。如果想吃的軟壹點，蒸半開的時候可以撒壹兩次水。
3.蒸的同時，開始煮薄荷水。取壹個幹凈的鍋，加入足量的水，加入適量的薄荷香精，大火燒開，轉小火，將薄荷水慢慢煮約15-20分鐘。煮沸後，將薄荷水放入冰箱，冰鎮。
4.準備壹個碗，將蒸熟的綠豆和糯米放入碗中，加入適量的金桔蜜餞和冬瓜糖，撒上適量的白糖，用勺子攪拌均勻。
5.最後，將冰鎮的薄荷水倒入碗中，攪拌均勻即可食用。
做蘇式綠豆湯，要註意以下幾點:
1.綠豆和糯米要長時間浸泡，這樣蒸的時候更容易蒸出來，口感更軟糯。
2.蒸的時候在蒸鍋裏放紗布，避免蒸的時候綠豆和糯米粘在壹起。
3.當煮沸薄荷水時，控制持續時間和時間，以避免薄荷水太豐富或太苦。
4.加薄荷水要註意量，不要加多也不要加少，以免影響口感和味道。
5.可以根據個人口味添加適量的果脯或堅果等配料，增加口感層次和風味。
以上是制作蘇式綠豆湯水的配料清單和制作步驟。希望對妳有幫助！