隔夜可以吃茭白嗎？
還是可以吃的。吃之前用微波爐熱壹下就行了。沒有太大問題。建議盡量少吃隔夜菜。隔夜的食物不新鮮，可能會引起腸胃炎，甚至壹些毒素。偶爾也不是什麽大問題。吃之前加熱壹下就好了。
壹般來說，如果它沒有變壞，它是可以食用的。但如果消化道胃腸功能不是很好，最好吃新鮮的，不要隔夜的，容易滋生細菌感染。雖然是冰箱冷藏，但也不能完全保證。
茭白，又名高瓜、茭白、茭白、茭白、茭白、茭白。它是禾本科多年生草本植物。分為雙季茭白和單季茭白(或分為壹季茭白和二季茭白)，雙季茭白(二季茭白)產量較高，品質較好。古人稱茭白為“茭白”。唐代以前茭白作為糧食作物栽培，其種子稱為茭白或刁胡，是“六谷”(茭白、粟、高粱、小麥、茭白)之壹。後來發現有的茭白感染了黑穗病，植株無癥狀，莖不斷膨大，逐漸形成紡錘形肉質莖，就是現在的食用茭白。
就這樣，人們利用黑穗病菌阻止茭白開花結果，把這種畸形的帶病植物作為蔬菜進行繁殖。可以入藥。世界上只有中國和越南將茭白作為蔬菜種植。茭白在山東新泰白莊子被譽為“三好”之壹，自古流傳至今。它們大多生長在河流和湖泊地區，適合淡水。
葉片扁平，長披針形，長30100厘米，寬約3厘米。頂端呈芒狀，基部稍窄或變窄。壹般頂部和邊緣粗糙，底部光滑，背面中脈凸起。葉鞘長而厚，相互擁抱形成“假莖”。秋冬季穗大，長3060厘米，多分枝，上升或平展。丁香是圓柱形的。通常作為蔬菜種植。莖未被真菌寄生的植物稱為野生茭白，也稱雄茭白、茭白。上海有野生植物。