為什麽紫燕百味雞夫妻肺片不拌不肯賣
原因如下：
1、制作工藝：紫燕百味雞的夫妻肺片在制作過程中，需要進行拌制，以增加肺片的口感和入味。肺片不拌制，會影響其口感和風味，因此不拌不肯賣。
2、衛生安全：在拌制過程中，廚師會對肺片進行清洗和切割，以確保肺片的衛生安全。肺片不拌制，會存在衛生安全隱患，因此不拌不肯賣。
3、商業策略：紫燕百味雞的夫妻肺片作為該餐廳的招牌菜之壹，拌制與否會影響其銷售量和口碑。通過堅持拌制，可以增加顧客對這道菜的期待和口感，從而提高銷售額和品牌知名度。
1、制作工藝：紫燕百味雞的夫妻肺片在制作過程中，需要進行拌制，以增加肺片的口感和入味。肺片不拌制，會影響其口感和風味，因此不拌不肯賣。
2、衛生安全：在拌制過程中，廚師會對肺片進行清洗和切割，以確保肺片的衛生安全。肺片不拌制，會存在衛生安全隱患，因此不拌不肯賣。
3、商業策略：紫燕百味雞的夫妻肺片作為該餐廳的招牌菜之壹，拌制與否會影響其銷售量和口碑。通過堅持拌制，可以增加顧客對這道菜的期待和口感，從而提高銷售額和品牌知名度。