臺灣省炒生蠔怎麽做？請詳細壹點。最好有視頻和圖片可以展示。謝謝妳。
妳看到轉角遇到愛情了嗎？上面好像有東西。我也想吃
食材:小牡蠣:350G紅薯粉:3大勺雞蛋:2魚露:1大勺鹽:少許胡椒粉、雞粉、蔥花加少許水:兩大勺橄欖油。將小牡蠣用鹽和生粉洗凈，然後用水沖洗幹凈，用廚房紙巾或幹凈的毛巾吸幹水分，放入大碗中，加入紅薯粉、魚露和鹽。備用。雞蛋加少許鹽，攪拌均勻，鍋放油加熱至7成油溫，然後轉中火，倒入漿液，輕輕轉動鍋，讓漿液在鍋上均勻鋪開，轉中火，慢慢煎至底部變成金棕色，再翻另壹面，每面煎兩三次。等差不多熟了，換成高火，然後在周圍倒壹點油，迅速把蛋液倒在上面，再換成中火。雞蛋兩面金黃的時候就可以蘸著甜辣醬和魚露吃了~ `~老公說我是天才~ ~婆婆很喜歡~很甜~小貼士:1:水不能太多，不然凝固不了；2:剛開始炸的時候不能有太多的油，寧可以後慢慢加油，不然會影響成型；3:火不能太大，用小的。影響口感。4.最好選擇大小統壹，拇指大小的牡蠣。5.魚露可以襯托出牡蠣的鮮味，但是魚露本身就很鹹，所以加魚露的時候不要加太多鹽。試試看！！