如果自己做草莓醬，在冰箱裏最多能保存多久？
每個人都知道草莓是壹種非常美味的水果。小孩子特別喜歡吃。當然，如果直接吃草莓，營養成分確實很好吸收，但是草莓不會長久。如果把草莓做成草莓醬，時間會稍微長壹點。下面王曉將教妳如何制作草莓醬，這很簡單。喜歡的吃貨可以試試。
準備食材:新鮮草莓450克，白糖260克，檸檬汁30克。
生產方法:
第壹步:將草莓洗凈，切塊。壹般我是4分，不要太小，這樣草莓醬會有顆粒感，看起來更有食欲。
第二步:加入白糖，擠入半個檸檬的汁中，拌勻，用保鮮膜包好冷藏2小時，將汁腌好。
第三步:準備壹個不銹鋼鍋，將腌制好的食材全部倒入鍋中煮沸。期間會有白色浮沫，用勺子清理幹凈。泡沫會影響果醬的口感，不用麻煩了。那麽如何判斷果醬煮到濃稠呢？用勺子在冷水中蘸壹點。如果會凝固下沈，那就是熟了。如果直接溶於水，還得煮壹會兒。
第四步，趁熱將草莓醬裝入無水無油的瓶子中，冷卻後放入冰箱冷藏。
總結:
1，檸檬汁可以保持果醬色澤鮮艷，果膠沈澱，防腐殺菌，不要省略。
2.裝草莓醬的瓶子必須高溫滅菌，不能有水和油。可以放在消毒櫃裏消毒，煮壹會兒，放在烤箱裏100度烤。
3.冷藏不開蓋，可以保存3個月。開蓋後要用無水無油的勺子，盡快食用。
教妳如何判斷果醬是否熟了。提前將白瓷盤放入冰櫃，在冷盤上放壹點熟果醬，用手指在果醬中間劃半分鐘。如果兩面的果醬都能凝固在盤子上，就熟了。馬上關火。如果兩邊的果醬都在流動，再煮壹會兒。
將煮好的果醬加熱裝瓶，擰緊瓶蓋隔絕空氣，使瓶內形成真空環境，然後放入冰箱冷卻冷藏。切記不要過度！冷的時候硬的像膠水，等著哭吧。