如何讓白菜好吃又有營養如何讓白菜好吃又有營養
1.白菜粉絲炒雞蛋。材料:白菜半顆，粉絲壹把，雞蛋兩個，青椒兩個，生抽，蠔油，鹽，老抽，孜然粉。
2.做法:白菜切絲，粉絲泡到用手能輕易掐斷，用刀把泡好的粉絲切幾下，雞蛋用鹽打碎，青椒切絲，鍋裏多放點油，倒入蛋液，炒到雞蛋熟了，再倒入粉絲依次翻炒，再把白菜和青椒壹起翻炒，用醬油翻炒，加點水炒到菜軟。這道白菜粉絲炒雞蛋，簡單，好吃，營養豐富。
3.白菜又叫卷心菜、白菜、甘藍、大頭菜，壹年四季都有賣，價格便宜。是老百姓餐桌上的壹道普通菜。白菜雖然便宜不起眼，但營養價值很高，在國外很受歡迎。日本科學家認為，卷心菜的抗衰老和抗氧化作用與蘆筍和花椰菜處於同壹高水平。經常吃白菜還能提高人體免疫力，有抗菌消炎的作用。