發酵劑的制備過程
發酵劑是用於促進發酵過程的物質，其制備過程通常涉及以下步驟：
1.選擇合適的菌種：發酵劑可以使用多種菌種，根據不同的發酵需求選擇合適的菌種。
2.繁殖和分離：將選定的菌種培養至壹定程度後，通過分離的方法分離出活性強的菌株，並篩選出合適的菌株繼續繁殖。
3.培養和生長：將選定的菌株置於適當的培養基中，提供適宜的營養物質和環境條件，促進菌株生長和繁殖。
4.鮮活發酵劑的得到：讓菌株在適當條件下發酵，獲得大量的鮮活發酵劑。其壹般是由發酵菌株按壹定比例培養，然後通過固態發酵、液態發酵或半固態發酵等方法制備。
5.保鮮和儲存：將發酵劑用適當的方法包裝好，保證其活性和保鮮性，並存放於適當的環境溫度下。這樣，可以延長發酵劑的使用壽命和效果。