怎麽燉燕窩？要不要把泡好的水倒掉？
浸泡鳥巢的水要倒掉。下面是燉燕窩的方法:
準備材料:幹燕窩10g，純凈水壹瓶。
1.準備10g幹燕窩，用純凈水浸泡2-4小時左右，換水壹次。
2.把泡好的燕窩在網裏沖洗幾遍，撕成像花紋壹樣的痕跡。
3.將燕窩放入燉鍋中，加入沒過燕窩1-2cm的純凈水，將燕窩放入養生鍋中燉30-40分鐘。
4.40分鐘後，燕窩燉好。可以直接食用，也可以裝在幹凈無油的瓶子裏冷藏保存。
擴展數據
不同等級的燕窩口味不同:
1，專用燕子燈Q順滑柔順，享受到極致。
2.燕窩網是燕窩內側的網狀結構部分，是支撐雞蛋和小燕的細網。口感細膩順滑，易於消化吸收。
3.燕郊是金絲燕用來固定燕窩兩端的部位，是燕窩的“承重梁”，燉的時間長，燉的難度大。
百度百科-鳥巢