舉世聞名的“鹽城八寶”中的“八”是什麽意思？
鹽城夜景
“鹽城八寶”由鹽城傳媒主辦，廠家參與評選，入選產品為鹽城轄區內的名優土特產。不能片面理解為“鹽城八大土特產”。
鹽城八珍精選？
要了解的是，包裝上標註“鹽城八寶”的土特產，是權威部門認可的“合格名優土特產”。
業內人士普遍認可的“鹽城八寶”是:
吳悠的糖麻花和泥螺；何首烏。海濱的水母頭；大縱湖的醉蟹，大豐的蝦醬泥，鑒湖的蓮藕湯圓，還有馬洋的菊花茶。
下面鹽城張文聰將分別介紹他們。
壹、吳悠的糖麻花和泥螺
吳優糖花是江蘇省鹽城市吳優鎮的傳統特產。看起來像雙龍盤旋，小巧玲瓏。以香、甜、脆、脆著稱，是居家饋贈佳品。吳優糖麻花選材考究，工藝精湛。壹般采用上等面粉、糖、植物油等原料，科學混合，低溫油炸而成。鹽城張文聰非常喜歡它！
泥螺早在明代就有制作，其特點是外殼柔軟透明，鹹甜適中，酒香濃郁，肉質細嫩鮮美。而且吳優醉螺最大的特點就是儲存時間非常長，密封後不變味不變質。壹年後，壇口啟封，依然清香。
二、沿海何首烏、海蜇頭
何首烏、人參、靈芝、冬蟲夏草壹直被稱為中草藥中的“四仙”。相傳的張吃了蒸何首烏而成仙，倒騎的白驢也是喝了蒸何首烏的湯而成仙的。僅《左記》記載以何首烏、白首烏為主藥的保健益壽復方就有20余種，如何使用首烏丸、神仙熏老丸、曲老五術健陽丸、補老丸、七寶美髯丸等都很有名。
海蜇分為海蜇頭和海蜇皮兩種，但都是由海洋海蜇加工釀造而成。水母頭是指水母的觸須，肉厚，營養豐富，壹般是涼拌食用。海蜇頭是海蜇中的精品，具有較高的口感和營養價值。
三、大縱湖醉蟹
大縱湖醉蟹是江蘇省鹽城市大縱湖的傳統名菜，屬於江蘇菜。螃蟹比大黃多。洗凈後用鹽城曲酒、黃酒、淮鹽、花椒等原料飲用。該產品具有外形逼真、肉質細嫩、風味濃郁、醉人、酒香鮮、營養豐富、無需蒸煮、攜帶方便等八大特點。是宴請、旅遊、饋贈的佳品。
第四，大豐的蝦醬泥
馬蝦又名糠蝦，是壹種淡水蝦，產於江蘇鹽城的大豐、東臺、海安、南通等地區。味道鮮美獨特。馬霞烹醬待客，其獨特的味道讓客人留下“好菜不值得吸”的感嘆。
五、建湖藕粉圈
這個菜在鹽城張文聰經常吃，蓮藕粉團是江蘇菜，已經傳了200多年了。清朝中期，壹位來自湖多(今建湖縣所在地)的禦用廚師精心制作了壹種具有獨特民間風味的宮廷小吃——藕粉水餃，皇帝食用後大加贊賞。幾年後，這位廚師年老退休回到家鄉，把做藕粉水餃的方法帶回了家鄉湖棧，然後這種宮廷小吃就在湖棧流傳到了今天。
第六，馬洋菊花茶
菊花茶在明清時期作為涼茶，在清代被廣泛應用於人們的生活中。隨著生活水平的提高，人們越來越註重生活質量，因此具有多重保健功能的茶菊花越來越受到人們的喜愛。
妳們都嘗過鹽城張文聰介紹的鹽城八寶嗎？如果沒有，去鹽城旅遊可以嘗壹嘗！也歡迎世界各地的遊客來玩！