瑪卡的鴨湯配方不是老鴨吧？
食材:半只鴨子。輔料:瑪咖50克。
調料:鹽5g，陳皮10g，水適量。
瑪卡老鴨湯的做法:
1.陳皮洗凈，老姜洗凈切片，老鴨洗凈，切成大小適中的塊，沸水汆燙去血泡。
2.將瑪咖放入開水中浸泡3分鐘左右。
3.將老鴨、瑪咖、姜片壹起放入湯鍋中，加入適量清水，大火燒開，再轉小火燜2小時。
4.最後加入栗子繼續燉1小時。飲用時，加鹽調味。
老鴨湯做法完成。老鴨湯怎麽做好？
主料是老鴨1茶筍0芋頭0適量火腿0適量輔料鹽0適量。
步驟
老鴨湯的步驟是11。用水煮茶筍。
2.芋頭和火腿切件。
3.將老鴨洗凈，放入大砂鍋中，加水，大火翻滾，去浮沫，中小火1小時後加入火腿，40分鐘後加入茶筍，繼續煮芋頭至軟爛，再加鹽停火。
貴州老鴨湯的做法大全老鴨湯的做法
佐料
老鴨
500克
約伯眼淚的種子
30克
山藥
300克
佐料
精力
3片
鹽
適量的
新會陳皮
1/3
步驟
1.
將山藥洗凈，去皮，切成段；
2.
提前把頭發洗幹凈泡好；
3.鴨子清洗幹凈後去皮，鍋內燒開熱水，將姜片、鴨塊焯水放血，再用清水洗凈瀝幹水分；
4.鍋裏燒開適量的開水。水燒開後加入老鴨、薏米、陳皮、山藥、姜片。大火燒開後，轉小火，約1.5小時。(我用的是電飯煲的煲湯模式。)
5.
吃的時候加點鹽調味！
潮汕老鴨湯的做法:壹、酸蘿蔔老鴨湯
材料
1只鴨子，2個酸蘿蔔，2片姜，4ml料酒。
工作方法
1.鴨子宰殺後，去除內臟，清洗幹凈，剁成大塊。
2.燒開壹鍋水，放入鴨塊，加少許料酒焯壹下。
3.拿起鴨子洗去血沫。
4.將酸蘿蔔切成大塊。
5.先將鴨子放入湯鍋，加入生姜和適量的水，燉壹個小時左右。
6、加入酸蘿蔔，小火燉兩小時左右。
二、冬藕煲老鴨湯
材料
材料:冬瓜1000克，鴨肉500克，芡實米100克，扇貝50克，
輔料:荷葉5克，調料:鹽3克。
工作方法
1.陳皮用清水浸泡，刮去果肉，洗凈；
2.將扇貝用清水浸泡約壹小時；
3.將芡實和荷葉洗凈；
4.冬瓜洗凈，帶子切成大塊；
5.剪去鴨腳和鴨尾的兩個顆粒去腥洗凈；
6.將鴨子放入沸水中煮10分鐘，撈起洗凈。如果怕胖，可以撒點鴨皮；
7.將13杯水或適量放入鍋中，陳皮放入鍋中；
8.燒開，放入冬瓜、鴨肉、芡實、荷葉、扇貝燒開；
9.燉三個小時，加鹽調味。
老鴨湯的做法/煮雞用中藥煮鴨可以嗎？雞湯老鴨湯裏要放點蘿蔔，當歸更健康。
蘿蔔、當歸都是養元益氣的滋補食品。
雞湯老鴨湯註意事項:
1.在煲湯的過程中，發現水少了，就不要加涼水了。這是非常不科學的，會讓湯的味道大打折扣。妳要加開水，影響會小很多。
並不是說湯煮的時間越長營養越高，因為有些東西煮的時間太長會產生壹些對身體有害的物質，影響身體健康。
有些人認為在湯裏加壹些中草藥更有營養，其實不然，因為大多數人不了解中草藥的特性和自己的身體狀況，吃什麽中草藥適合自己，往往適得其反。
4.煮湯的時候，最好先加鹽再煮。如果過早加鹽，會導致肉中的蛋白質凝固，使肉不那麽嫩，湯的味道也會受到影響。
煮湯時，應先用大火把湯燒開，再用小火慢慢燉，這樣可以保持肉中的水分不完全流失，使肉的口感更好。
現在不是煲湯的時候。調料加得越多，湯的味道就越好。反而會影響湯本身的味道。調料太多會導致串味現象，所以壹般來說，加2、3個調料就夠了。
老鴨湯的做法是老鴨湯在家燉1。老鴨洗凈，切塊，用開水焯壹下，去血水。
2、山藥去皮切塊。
3.砂鍋燒開水，加入姜片和紅棗。水開後放入老鴨，再放入料酒，然後依次放入枸杞糖。4.湯不要燉太久，大概要壹個半小時。等湯煨了壹個小時左右，加入山藥，等湯快好了再加鹽。
黨參老鴨湯的做法可以放鮮香菇嗎
1.將鴨子洗凈，切成大塊
2.將鴨子放入沸水中焯壹下，待有大量浮沫後取出鴨塊，用清水沖洗幹凈。
3.準備湯料輔料，紅棗枸杞，黨參3個，13小幹香菇，如果五六個大的就夠了。
4.鮑魚裙要提前泡好幾個小時(鮑魚裙是鮑魚周圍的軟邊，是珍貴的烹飪原料。加進去可以讓湯變得濃郁可口，沒有就不用加了)
5.將輔料洗幾遍至幹凈，紅棗去核，黨參切成小塊，香菇淘沙。
6.將以上材料壹起放入鍋中，加足水，放入展平的姜片。
7.加點白酒去腥。大火燒開後，繼續用文火煮2 ~ 3小時。
8.馬上要做的湯很油膩
9.最後加鹽調味。過多的鴨油可以撇去更健康。
10.湯色乳白色，味道鮮美，具有滋補心腎、健脾厚腸、清熱解渴的功效。
海馬蟲草老鴨湯的做法
鴨肉
750克
佐料
幹冬蟲夏草
50克
黃芪
適量的
姜片
適量的
鹽
適量的
步驟
1.準備材料。
2.黃芪、蟲草用溫水洗凈，瀝幹。
3.鴨子飛進水裏後。
4.洗凈瀝幹。
5.將鴨、草、黃芪、生姜放入鍋中。
6.加入適量開水，大火燒開後轉小火燜壹小時。
7.加入適量的鹽後即可品嘗。
怎麽做甜竹筍鴨湯，怎麽做甜竹筍鴨湯，還有甜竹筍的步驟。
1.半只鴨子
2.甜竹筍剝舊衣服
將鴨子切成塊
4.將竹筍切絲，浸泡在水中
5.鴨子溺水去除血腥味
6.將清水浸泡過的筍絲和血水浸泡過的鴨塊壹起放入湯鍋中按下湯鈕(中途不要開鍋或攪拌)。
7.煮好後打開鍋蓋，加點鹽，又甜又好吃。