中式早餐食譜和做法
第壹，紅棗雞蛋餅
材料:小麥粉150克，雞蛋2個，棗子10，酵母粉1。5g，水70g，白糖30g。
練習:
1.將雞蛋打入鍋中，直接加入水、酵母粉、白糖，與雞蛋壹起攪拌3分鐘左右(如果有耐心，也可以同樣加入，先加入白糖，再加入溶解了酵母粉的水，攪拌均勻)。
2、加入面粉，攪拌均勻，加入1/3棗肉拌勻，放入耐高溫的碗中(碗內鋪壹層油紙，不鋪的話刷壹層色拉油)。
3.蓋上保鮮膜，30度發酵50分鐘(現在是夏天，發酵剛剛好。我做的時候大概室溫38左右，大概45分鐘就好了)。
4.看到發酵達到1倍高度時，撒上剩下的2/3紅棗肉，放入蒸籠，中火蒸40分鐘，不要半開蓋子。
5.蒸好後，可以煮5分鐘。如果蒸的時間不夠，很容易發粘，蒸出來的發糕中間微微凸起。如果是凹的，就是發酵過度，可能會有點酸，但是也可以吃。
第二，迷妳水果三明治
材料:吐司4片，獼猴桃1個，草莓醬1湯匙，果醬(菠蘿)1湯匙。
練習:
1.將獼猴桃去皮，切成片。切掉面包片四邊的硬邊。取1片吐司塗上草莓醬，蓋上1片吐司。
2.把獼猴桃片放在吐司上，蓋上1片吐司，在吐司上抹上菠蘿醬，蓋上最後的1片吐司。
3.把吐司切成三角形，然後把吐司切成小三角形。拿四根牙簽，插在四小片吐司裏固定。
4.嗯，妳可以享受壹頓營養又美味的早餐。
第三，藍莓奶油粥
材料:3人份白米粥，燕麥，牛奶，藍莓，冰糖。
練習:
1，煮3個人的白米粥；
2.藍莓洗凈，煮粥時放入冰箱。
3、牛奶適量，具體量看妳的接受程度，如果不確定，可以邊放邊嘗，覺得還可以，免得倒成壹袋；
4、適量的麥片，也可以加點葡萄幹，隨意就好；
5.將粥煮至粘稠，加入燕麥片略煮，然後關火；
6、加入適量的牛奶，使粥變成乳白色，吃起來略顯奶味，再根據口味加入冰糖。晾到溫熱就行了，白米粥裏的牛奶真的很好吃；
7.選擇自己喜歡的容器放入奶粥中，然後從冰箱中取出藍莓。不需要全部倒進粥裏泡。喝粥的時候可以撒點藍莓。很好吃。