烹飪大賽優秀策劃方案(公司烹飪大賽活動方案)
為了保證事物或工作的有序有效開展，往往需要事先制定計劃，計劃壹般包括指導思想、主要目標、工作重點、實施步驟、政策措施、具體要求等項。計劃應該如何制定？以下是我對烹飪大賽的優秀策劃方案(公司的烹飪大賽活動方案)供大家參考，希望對有需要的朋友有所幫助。
烹飪大賽優秀策劃方案(公司烹飪大賽活動方案)1壹、指導思想
生活技能是壹個人壹生中必須具備的基本能力。我們的理念是培養全面發展的學生，而不僅僅是要求學生“學會生活，學會生存，規劃生活，享受生活”。也要求我們的老師——老師們首先做到這壹點，才能引領所有學生全面發展，關註學生成長的全過程！根據學校第二輪青年教師校本培訓計劃，本學期將開展青年教師生活技能培訓和競賽。通過這次活動，要求他們更加熱愛自己的工作和生活！
二、比賽時間和地點
第壹階段(準備階段):20xx年4-5月，邀請學校廚師教他們做家常菜。並且給壹個月的時間回家自己練習烹飪，壹個月後再參加學校組織的烹飪比賽。
第二階段(比賽階段):20xx年5月24-25日，分兩組，分兩個下午(每天下午2點開始)進行正式比賽。(附分組表)
地點:學校食堂
三、競賽的內容和要求
1.每位選手將根據所報姓名烹飪壹葷壹素兩道菜。菜的材料、調料和碗、盆都會由學校提供。(炊具方面，每位參賽選手需自備電磁爐和炒鍋，但壹人可自備電磁爐，另壹人可自備炒鍋和鍋鏟。)
2.選手根據自己的編號準備菜肴，放入盆中，送到評委席上相應編號的位置。離開之前，把炊具收拾好，擦幹凈。
第四，法官
1，學校行政，各年級組長兼年級組助理，倪曉軍，王寅初，吳
2、教師評委:第壹天:錢、沈；第二天:江和袁小芳；初三:許魏群和薇薇
3、評委應認真、公正、公平、公開地按要求打分。(成績單附後)
五、評價內容和評價標準
根據比賽內容和要求，采用扣分的方式進行積分獎勵:
1，味道(20分)
味道純正，主味突出，調味恰當，無惡味、焦味、腥味。不符合要求，扣2-6分。
2.質地(20分)
烹調得當，質地分明，符合其嫩、滑、滑、軟、糯、爛、酥、松、脆等應有的特征。不符合要求，扣2-6分。如果由於烹飪原因不能食用，則整盤菜不做評判。
3、感知(20分)
主輔料比例合理，規格整齊，汁液適中，色澤自然，盤子美觀，餐具與菜肴和諧。不符合要求，扣2-6分。
4、營養與健康(20分)
生熟分開，營養配比合理，成品中不允許有人工色素和不可食用的物品，餐具、菜品幹凈衛生。不符合要求，扣2-6分。如果不可食用，整盤菜就不做評判了。
5、創新(10分)
菜名恰如其分，富有新意。(二)使用新創造的烹飪技藝，或者在原有技藝基礎上新發展的技藝，烹飪類似菜肴但使用他人未使用過的連續烹飪方法的；(3)成品裝幀、造型、風格的新創意變化。不符合要求，扣1-3分。
6.現場作業扣分標準(10分)
參賽選手應保持衣帽整潔，手術前洗手消毒，不戴戒指，頭發整潔，不留長胡子、長指甲或指甲油，有良好的個人衛生習慣。保持車間整潔，物品擺放有序，做好收尾工作。操作工具和用品幹凈專用，勺子用來品嘗。原料分別儲存，切配，調味，裝飾。不符合要求。酌情扣1-3分。
不及物動詞報酬
1，根據每個人的最終得分統計確定排名。
2.葷素菜品分為壹等獎三個，二等獎五個，三等獎五到六個。並頒發榮譽證書。
烹飪大賽優秀策劃方案(公司烹飪大賽活動方案)2。本次活動的主題。
烹飪菜肴的風味創意，展現教師的獨特風格。
二、舉辦本次活動的背景和目的
本次活動是為了響應教師素質發展的要求，全面貫徹教育方針，豐富教師業余文化生活，提高教師審美，培養教師創造力。同時，為了豐富教師的課外文化活動，提高教師的生活樂趣，培養教師的創新精神和實踐能力，展現新壹代教師的風采。通過豐富多彩的飲食文化活動，營造健康、和諧、積極、活潑的校園氛圍，可以促進教師健全人格和情感價值觀的形成，提高教師的道德修養，讓每壹位教師在豐富多彩的文化背景下，切實感受到文化教育對智慧的啟迪和心靈的熏陶，帶來內心的充實、和諧和快樂，有效發揮拓展素質教育、促進校園文化建設的作用。
三。本次活動的工作安排
1，前期宣傳
在教師例會上宣讀活動方案，讓所有的教師都知道我們的活動，從而最大限度地吸引教師的註意力，調動教師的積極性，從而獲得最廣泛的支持。
2.工作安排
(1)註冊階段
1.報名方式:以年級片為單位，年級自行制定規則選拔選手，人數不限。
2.參與者:工會成員
3.註冊要求:
1，廚師及助理人數不限。
2、熱愛烹飪，有壹定烹飪經驗。每個年級做壹桌菜(6菜1湯)，要有創新，有特色。
(2)競爭階段
1，比賽時間:20xx 65438+2月31下午三點
2.地點:籃球場
3.設備:學校負責廚具，碗碟，勺子筷子，調料盒，調味品，油杯，盤子。選手自帶菜品原料。
4.賽制:比賽采用評分制，由評委負責評分(評委由校領導和工會成員組成***10)。
5.競賽程序:
(1)開幕式及領導致辭
(2)正式比賽
(3)對作品進行評審並公布結果。
(4)領導總結
6.註意事項:
(1)各參賽單位於2月31日下午3: 00開始烹飪，下午4: 00前準備好3道推薦菜(第壹道菜主料為安徽魚，第二道菜主料為雞肉，第三道菜主料可選)，下午5: 00前準備並擺好所有菜，每桌要有菜。
(2)“湯”可以是湯、湯、糖水。
(3)各參賽單位推薦的菜品可先上桌，供評委打分，待所有菜品齊備定型後，評委評定壹個總分。打分時，每道推薦菜滿分為10，總分20，總分為50。
7、現場紀律:
參賽選手的衛生著裝。
(2)遵守賽場秩序，服從裁判和工作人員的安排。
(3)嚴禁非參賽選手和無關人員進入比賽現場。
(4)註意安全。
8、遊戲規則:
(1)參賽選手作品由自己的菜品組成，原料由參賽選手自行提供。(6菜1湯)
(2)比賽以年級為單位，每組廚師、助理人數不限。評委負責評分。
(3)頒獎階段
成績展示:根據評委評分，從高到低進行匯總排列，公布成績。
獎勵評估:
1，壹等獎:1。
2.二等獎:2人。
3.三等獎:3人
四。預算和附件
在這次活動中，學校將從每個年級的300元中撥款購買烹飪原料。
烹飪大賽優秀策劃方案(公司烹飪大賽活動方案)3壹、活動主題:
“酸甜苦辣，品味生活”大學生烹飪大賽
二、活動的目的:
本次比賽是壹場集娛樂性、知識性、技能性於壹體的豐富比賽，註重“烹飪文化”的內涵，增加大學生之間的交流。它旨在展示每個大學生的個人風格，豐富他們的業余生活。
三。活動時間和地點:
時間:8月7日(165438+淩晨0點)
地點:大學生單身公寓大樓
四。主辦單位:團委
動詞 （verb的縮寫）競爭信息:
1.這次比賽的菜是壹葷壹素，或者葷素搭配都可以。這些信息對參與者是免費的。
2.兩道菜的操作時間為* * * 20分鐘，評委品嘗後會立即打分。
(洗菜切菜，備料不計入作業時間)
3.比賽的器材和餐具都是參賽者自己準備的，材料也是自己準備的。
4、每道菜必須以壹首詩或詞命名，並做適當的說明。
不及物動詞競爭步驟:
1，總* * *分為四組:
A組:羅連河、雷傑、謝冕
B組:吳德曉、葉珊珊和劉誌紅
C組:連梅梅、陳紹堅和時語婕
紅色的名字是組長。比賽前，說出隊名和口號。
2.材料及相應食材由參賽隊員在比賽前壹天準備好(11點前，參賽隊員布置好主會場，準備好電磁爐等其他電器設備)。
3.比賽材料及相應配料由隊員自行準備。
4.比賽當天，四組成員分成兩組，抽簽決定。地點暫在25#601，602。比賽由裁判計時:菜肴在20分鐘內完成。20分鐘後，如果烹飪還沒有完成，每延長10秒扣1分。比賽結束後，由評委打分，根據得分情況頒發冠、亞、季軍及鼓勵獎。
5.之後，他們將分別領獎。比賽結束後，成員壹起品嘗煮好的菜肴暫定25#601。
七、評分標準:
菜品評分100分，以“色、形、味、名”為原則，各占25分。每道菜的操作時間獨立計算，超時會扣分，每10秒扣1分。
1，顏色:要求鮮艷悅目，具有必要的裝飾性和醒目性。
2.形式:要求有必要的形式美，器皿幹凈，搭配賞心悅目。
3、口味:要求五味調和，根據季節特點，結合養生理念，有必要的特色。請以夏季養生為主題(有地方特色的菜品，我們會請參賽隊伍介紹)
4.名稱:要求命名的詩詞必須與菜色、形狀、味道相匹配，信息健康、高雅、通俗。
(註:評分規則:去掉壹個分數和最低分，剩下的分數為本組平均分。)
八、評審小組成員:
團委負責人、團委委員盧延川(參加過比賽的除外)
九、獎項設置:
團體冠軍壹名，亞軍壹名，季軍壹名；
壹個個人幽默，壹個形象，壹個廚藝。
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