秋季食譜
秋周食譜秋天很舒服，每當秋天來臨，人們都開始註重自身的養生。秋天應該是春天和冬天的過渡季節，這期間人很容易上火。讓我們來看看秋季食譜。
秋季周食譜1秋季周營養食譜做法1
雞肉西蘭花拌飯
材料
340克去骨去皮雞胸肉，切成小塊，4克蠔油，30毫升醬油，45毫升植物油，2頭大蒜，切碎，65438個大蔥+0，切成圈，120毫升水，2克黑胡椒，4克糖，半棵白菜，切碎，1個小西蘭花，
工作方法
1.在壹個大碗中，倒入雞肉，蠔油和醬油，攪拌，腌制15分鐘。
2.在大炒鍋或大煎鍋中使用中熱油，煸炒大蒜和洋蔥，直到變軟和透明。改大火，加入雞肉和鹵汁，將雞肉煎10分鐘至焦黃；用水、胡椒粉、糖翻炒；加入卷心菜和西蘭花，翻炒10分鐘，直到變軟。加入玉米粉，翻炒5分鐘，至醬汁濃稠。
為期壹周的秋季營養食譜練習2
茶樹蘑菇雞紅薯煲仔飯
材料
2杯米飯，1紅薯，適量茶樹菇滑雞。
工作方法
1，煮熟的茶樹菇滑雞放起來備用，大米洗凈，放入砂鍋，加入水中。水用食指垂直插入，水位剛好到第壹指節。將去皮切丁的紅薯鋪在上面。
2.用中火烹制。飯熟了，轉小火，燜到“蝦眼”出現，開蓋。
3.加入茶樹菇的雞塊，蓋上鍋蓋，小火慢燉，直到聽到裏面傳來哩哩的聲音。戴上手套，移動砂鍋使砂鍋底部受熱均勻，飯熟後關火。
4.烤5分鐘，然後倒入煮好的茶樹菇雞塊的醬汁，撒上蔥花。
秋季壹周營養食譜:練習3
紅薯拌胡蘿蔔
材料
紅薯、胡蘿蔔、少許熟黑芝麻、鹽、糖、雞精、香油。
工作方法
1、紅薯、胡蘿蔔洗凈去皮，加工成細絲。我用砧板來清洗，比較省力。家裏的案板我不清理，就用刀子慢慢切。
2.鍋裏的水燒開後，把紅薯絲和胡蘿蔔絲放入鍋裏煮壹兩分鐘，直到熟。取出瀝幹水分。
3.將煮熟的紅薯絲和胡蘿蔔絲放入碗中，加入鹽、少許糖和雞精拌勻。表面撒壹點黑芝麻，淋上香油。
秋季周食譜2 |魚香肉絲|
材料:豬裏脊肉、黑木耳、竹筍、剁椒。
調料:醬油、醋、料酒、糖、香油、水澱粉。
練習:
1.豬裏脊肉切絲。黑木耳用40℃溫水浸泡，然後洗凈切絲。將竹筍切絲。將洋蔥、姜和大蒜切碎。
2.將肉絲放入碗中，加入水澱粉，腌制5分鐘。將蔥花放入碗中，加入醬油、醋、料酒、糖、鹽、香油、水和水澱粉攪拌均勻備用。
3.燒熱鍋，倒入油。油七成熱時，倒入肉絲翻炒至肉絲變色未熟。用鏟子鏟到鍋的壹邊，倒入蒜末姜末和剁椒，翻炒並與肉絲混合。
4.倒入筍絲和木耳絲，翻炒2分鐘，然後倒入調好的汁，自下而上翻炒20秒，待湯汁略粘稠時出鍋。
宮保藕丁
配料:蓮藕
調料:郫縣辣醬、醋、糖、鹽、雞精。
練習:
1，蓮藕去皮切丁，清水浸泡片刻，瀝幹備用。
2.把油倒進鍋裏。油五成熱時，放入郫縣辣醬，翻炒出香味，放入蔥段。
3.將蓮藕丁倒入鍋中翻炒2分鐘，然後依次倒入醋、糖、少許水和鹽，繼續加熱5分鐘，撒上少許雞精。
醋白菜
配料:卷心菜
調料:豬油、鹽、糖、香醋、濕澱粉、蔥花、幹辣椒、花椒。
練習:
1.白菜選嫩葉，去梗後用刀拍，切成丁，洗凈，瀝幹，用少許鹽腌制，擠出千水備用。
2.將鹽、糖、醋、蔥花、濕澱粉放入小碗中打成汁。
3.鍋燒熱，放豬油。油八成熱的時候，把鍋裏的辣椒炒出來，再把幹辣椒炒出來。辣椒呈棕紅色時，放入白菜，大火翻炒，然後將汁液倒入鍋中即可食用。
|裹著牛裏脊肉的雞蛋片|
材料:牛柳和雞蛋。
調料:料酒、醬油、色拉油、澱粉、鹽、醋、糖、雞精。
練習:
1.牛柳切片，倒入料酒、醬油、色拉油、澱粉，攪拌均勻，腌制20分鐘。把雞蛋敲進碗裏，然後打碎。加鹽攪拌備用。
2.小蔥洗凈，切碎。紅辣椒去蒂後洗凈切碎。
3.把油倒進鍋裏。大火加熱至7分鐘時，倒入牛柳翻炒至變色。立即上菜。稍微冷卻後，倒入蛋液。
4.炒鍋洗幹凈後，再倒油。大火加熱到九成熱時，倒入蔥花和紅辣椒，立即倒入蛋液和牛柳。用鏟子攪拌成圈。雞蛋凝固後，加入醋、糖、雞精，攪拌均勻，關火。
|魚味茄子鍋|
配料:茄子、雞肉、油炸鹹魚、芹菜。
調料:土鍋醬，湯，蒜末，蔥花，老抽，香油。
練習:
1.將長身茄子、冬瓜分批去皮，掉頭去尾。首開4件，長約12 cm。
2.鍋加熱，放油，煮至六成左右。加入茄子和瓜條，煎約1分鐘至熟。倒出來，過濾掉油。
3.利用鍋內剩油，放入蒜、芹菜、花椒、包子醬炒香，再放入雞精，炒勻，放入紹酒、湯、茄子、瓜條及上述調料和炒好的鹹魚，小火煨壹會，放入少許生粉，放入尾油。放入泥鍋中，加熱至沸騰，加入香油和蔥花，蓋上蓋子即可食用。
秋季第三周食譜第壹天
早餐:薏米粥壹碗，荷葉黃瓜壹根，枸杞30克，用水送服。
中餐:紅豆糯米飯壹份，黃花菜炒肉壹份。
晚餐:五花肉蓮藕湯，壹小碗米飯，枸杞30克，用水送服。
第二天
早餐:豆漿1碗，全麥面包2片，雞蛋1個。
午餐:腐乳空心菜1份，皮蛋拌豆腐1份，醋煮綠豆芽1份，米飯1/2碗。
晚餐:1炒葫蘆巴，1炒蝦仁瓜，1黃瓜腐竹，1小碗紅豆粥。
第三天
早餐:1蒸糯玉米，1荷包蛋，1杯牛奶。
午餐:1碗番茄牛肉面，1小碟海帶胡蘿蔔絲。
晚餐:1碗豆芽魚丸湯，1份蔬菜炒絲瓜，1塊烤紅薯。
第四天
早餐:1水煮蛋，1片吐司，半根香蕉，1杯黑咖啡或茶。
午餐:酸奶1杯，鹹餅幹2塊，黑咖啡或茶1杯。
晚餐:香腸2根，水煮西蘭花1，葡萄5顆左右，香蕉半根，香草冰淇淋半杯，黑咖啡或茶1杯。
第五天
早餐:黑咖啡或茶，1到2包糖或等量的調味劑，1/2個柚子或柚子汁，1片吐司和1湯匙花生醬。
午餐:1/2杯金槍魚，1片吐司，黑咖啡或茶，加上1到2包糖或等量的調味劑。
晚餐:3盎司瘦肉或雞肉，1杯青豆或四季豆，1杯胡蘿蔔，1杯蘋果，1杯香草冰淇淋。
第六天
早餐:1碗紅豆大米粥，1盤清爽小菜，1壹把桂圓或大棗。
午餐:1西紅柿炒雞蛋，1木耳拌芹菜，1油麥菜，1/碗米飯。
晚餐:1菠菜豬血豆腐湯，1炒土豆絲，1涼拌白菜心。
主食:黑木耳
第七天
早午餐:香腸，肉末雞蛋配蔬菜，竹筍，豆腐，番茄雞蛋，紅燒雞腿。
晚餐:茶葉蛋，熱菜，墨西哥雞翅。
看了這麽多，對於秋季健身減肥的食譜搭配，大家可能都有自己的想法了。然後快速定制自己的減肥保健飲食。
秋季健康飲食的原則
1，不要暴飲暴食。
在秋天，由於氣候宜人，食物豐富，大多數人都傾向於吃得太多。秋天有哪些健康的蔬菜？攝入過多的熱量會轉化為脂肪堆積，使人發胖。秋季飲食，要註意適量，不能放縱食欲，大吃大喝。
建議吃壹些高蛋白的食物，如鴨肉、泥鰍、魚、瘦肉、海鮮等，有清熱解暑、補益的作用，可以放心食用。
2.少吃刺激性食物
秋季應少吃刺激性強、辛辣、辛辣的食物，如尖椒等。秋天有哪些健康的蔬菜？此外，還要避免各種濕熱之氣的積聚。凡是有辣味的食物都有散發的功能，所以我們提倡吃壹些辛辣的食物，比如芹菜。
3、飲食不宜生冷
隨著秋季天氣由熱轉冷，人體的生理代謝發生變化，以適應這種變化。特別註意飲食不要太涼。生冷食物容易導致消化不良和各種消化道疾病。
其次，經過長時間的夏後旅行，人們的體力消耗非常高，尤其是壹些老年人，他們大多脾胃虛弱。秋季養生的蔬菜有哪些？因此，在選擇食物時，不宜過涼，如西瓜、梨、黃瓜等。，其味寒涼，多食可能傷脾胃，故少食。
4、應避免過於幹燥的食物
中醫養生知識認為，苦燥之品，易傷津液，耗氣。秋燥當令，肺精臟，易感秋燥之邪。
許多慢性呼吸道疾病往往在秋季復發或加重。秋天有哪些健康的蔬菜？因此，秋季飲食應避免幹燥食物，如壹些油炸食品。
5、可以吃夏季食物
壹般來說，喝點綠豆湯，吃點蓮子粥、薄荷粥是很有好處的。秋天有哪些健康的蔬菜？多吃新鮮的水果和蔬菜，既能滿足人體的需要，又能補充通過排汗流失的鉀。