棗莊有什麽特產？
“辣子雞”作為棗莊四大美食之壹，壹直深受棗莊人民的喜愛。2016年5月，棗莊市被中國烹飪協會命名為“中國辣子雞之鄉”。當地的公雞是烹飪炸雞的最佳選擇，其中老雞和小公雞是最受歡迎的。對辣子雞有不同的喜好。有人喜歡吃老雞，因為有嚼勁，壹年以上的老雞最可取。有些人喜歡吃小公雞。村裏的村民養了六七個月大的小公雞。煮熟了，又嫩又好吃，幾乎不用吐骨頭。辣子雞是當地宴席中必不可少的壹道菜。辣子雞壹般是宴席上的最後壹道菜，所以來棗莊吃飯，說明菜已經上齊了。
二、羊莊羊肉湯
楊莊是魯南山羊的發源地之壹。早在春秋戰國時期，越南總理範蠡就來到這裏隱居。他看到楊莊草肥美，就在這裏養起來，富了起來。感謝人民，楊莊羊肉湯是歷史悠久的名吃。因其湯濃、味美、肉鮮、風味獨特，被譽為“魯南第壹湯”。去棗莊不喝羊肉湯，就像去北京不吃烤鴨，去天津不吃狗不理包子。棗莊羊肉湯在魯南、蘇北地區壹直飄香，其制作方法在《中國菜單》中有記載。
三，臺兒莊“張家狗肉”
臺兒莊的“張家狗肉”已經有幾百年的歷史了。制作精細精致，精選十幾種名貴佐料，配以百年老湯，香而不膩，爛而不散，鮮美可口，色香味俱全，具有補氣瘦身，平復五臟，益脾胃之功效。“張家”牌狗肉采用祖傳正宗配方和古老工藝制作而成。1998年在臺兒莊抗戰勝利60周年暨經貿洽談會上受到中外遊客的高度評價，成為這裏遊客喜愛的保健食品。
第四，滕州菜煎餅。
滕州菜煎餅由花生、玉米、芝麻、小麥、大豆等十余種雜糧制成。，按比例科學配制，石墨磨或機買面粉，攤烤，全部為無公害蔬菜，不添加任何防腐劑、添加劑、色素，粗糧纖維，營養全面，植物維生素，配以獨家神秘香料，口感脆嫩，別具壹格。煎餅是由兩塊預先烤好的煎餅夾著蔬菜，在鍋裏慢慢加熱做成的。菜暫且不說，還有白菜、粉條、豆腐、蘿蔔、冬瓜、韭菜等素菜。可根據客人要求添加雞蛋、火腿腸等。每壹道菜都裝在壹個小鍋裏。加入油、花椒、辣椒、孜然，攪拌均勻，澆在煎餅上，入坑烤制。