蔬菜去火嗎？

蔬菜可以離火，看妳怎麽煮怎麽吃。

生氣是我們生活中很常見的癥狀。但是，我們在生活中使用藥物治療的更多。相信很多人都不知道什麽蔬菜去火最快。去火較快的蔬菜主要有10種，包括生菜、芹菜、茄子、蓮藕、白菜等。但是上火的時候也要註意三大飲食禁忌。首先不要吃辛辣高溫的食物，高糖的食物，油膩粘稠的食物。

1，生菜

生菜包含葉和莖兩部分，屬於涼性植物。它包含兩部分:莖和葉。營養極其豐富，口感非常爽口，但是吃了之後會略苦。它有很好的清熱去火的功效。它的吃法主要有兩種，壹種是直接去皮，配涼拌生吃，另壹種是切成條狀，翻炒。

2.芹菜有三種，分別是芹菜、水芹、芹菜。是壹種藥食兩用的植物，其中芹菜的藥用效果最好。它富含胡蘿蔔素和蛋白質。鈣、鐵和其他人體必需元素。具有清熱解毒、寧心安神、止血潤肺的功效。那麽什麽蔬菜去火最快呢？芹菜的效果應該是極好的。

3.大白菜

大白菜是我國東北和華北地區的主要蔬菜之壹。還具有清熱去火、寧心解毒等功效，能補充身體必需的維生素。平時大白菜主要是當菜吃，可以炒，也可以燉。對部分肺熱、上火、咳嗽患者有較好的治療作用。

茄子也是壹種藥食同源的植物，其根、莖、葉是藥用的主要部位。其葉可制成醫用麻醉劑，種子也可制成消腫藥，還可用作興奮劑。但容易引起脾胃不適、便秘等癥狀。每天吃茄子可以有效治療上火。

4.蓮藕

蓮藕是壹種喜溫不耐陰的植物。其口感極其脆甜，可用於生食，也可烹飪壹些菜肴。其藥用價值極高。它的根、莖、葉、果都是可以入藥滋補的佳品。將蓮藕制成粉，即蓮藕粉，可以起到清熱止瀉、開胃消食的作用。對老人和小孩來說是極好的液體補品。