古語有雲:“長夏壹碗湯，不需要醫生幫忙。”給孩子喝五湯，幫助孩子長高。
排骨玉米湯
配料清單排骨，玉米，胡蘿蔔，蔥，姜
1.首先準備適量的排骨，壹根玉米，兩根胡蘿蔔，兩根小蔥，壹塊姜。
2.將玉米煮熟，然後在案板上切塊，放入碗中備用。
3.小蔥洗凈，切段。姜切成姜片，放在盤中備用。
4.將洗凈的胡蘿蔔去皮，然後切成滾刀塊，放入碗中備用。
5、鍋中燒開水，將洗好的排骨放入鍋中，加入姜片、料酒去腥。
6.水燒開後撇去浮沫，再焯3分鐘。取出水，用溫水清洗。
7.鍋裏燒熱油，放入蔥段和姜片，翻炒排骨至表面微黃。
8.再倒壹點開水。水壹定要壹次倒完，然後排骨和湯壹起倒入砂鍋。
9.蓋上鍋蓋將水燒開，然後轉中小火約40分鐘。
10，時間到了，加入胡蘿蔔和玉米，加壹勺鹽調味，攪拌均勻繼續燉20分鐘。
11.做菜前撒壹點蔥花，可以和家人壹起享用。
配料清單:羊肉、蔥、姜、紅棗、枸杞、蒜苗、香菜。
1.準備兩斤剛割回來的新鮮羊肉。這個羊肉湯最好用羊後腿。
2.把羊肉放在案板上，用刀把羊肉的肥肉切掉，然後把羊油換成刀，切成條。
3.將羊肉放入盆中，倒入足夠的水浸泡羊肉15分鐘，將裏面的血泡出來。
4.在碗中準備5克白胡椒、5片豆蔻和壹小塊白芷倒入沸水中浸泡八角的香氣。
5.將壹根蔥切成段，壹片姜切成姜片放入碗中備用。將泡好的羊肉用清水洗兩遍。
6、鍋中燒開水，將羊肉涼水放入鍋中，開小火慢慢燒開水，轉到壹半。
7.將上面的浮沫清理幹凈，然後將羊肉焯水5分鐘左右，撈出瀝幹水分。
8.燒鍋裏的油。把羊油放入鍋中炒出裏面的油，再炒出蔥和姜的香味。
9.倒入10g白酒脫腥增香，再倒入多壹點涮羊肉原湯，大火將湯燒開。
10，放入十幾顆花椒，將羊肉放入鍋中繼續煮，將事先泡好的大料放入鍋中。
11.大火煮5分鐘，然後蓋上鍋蓋燜30分鐘。
12.將準備好的白蘿蔔洗凈，去皮，然後將蘿蔔切塊。
13，蘿蔔切好後，放入大鍋中，加水，把蘿蔔拔出來，泡出來。
14.準備壹根蒜苗，切成片。將幾根香菜切成段，放入盆中備用。
15，準備幾顆大棗和壹把枸杞，用適量開水浸泡。
16，把煮好的羊肉徹底戳爛，然後用漏勺把鍋裏的大料撈出來。
17、羊肉在案板上稍涼，用刀切成塊，然後逆著紋路切成薄片。
18，然後將切好的羊肉倒入鍋中，加入控水的白蘿蔔片燒開，加蓋煮15分鐘。
19，燒開後，將紅棗和枸杞放入鍋中，加入壹勺鹽和壹勺胡椒粉調味，攪拌均勻，燉5分鐘。
20.出鍋後撒上蒜苗和香菜，可以和家人壹起享用。
苦瓜肉片湯
配料清單苦瓜、豬裏脊肉和姜
1，準備壹個新鮮的苦瓜，選擇這種顏色鮮艷，不磕皮的苦瓜。
2.清洗幹凈後，將苦瓜放在案板上，先切去頭尾，再從中間對半切開。
3.然後用勺子刮去苦瓜果肉，用斜刀切成苦瓜片。
4.將適量的水倒入盆中，加入壹勺鹽攪拌融化，然後將切好的苦瓜放入水中浸泡10分鐘。
5.準備壹小塊豬裏脊肉，用刀切成薄厚片，放入盆中。
6.加入少許鹽、兩勺紅薯澱粉、壹勺料酒和少許水，均勻腌制5分鐘。
7.然後準備壹塊姜切成片，再切成姜絲放在碗裏備用。
8.在鍋裏燒水。當水似乎要沸騰的時候，放入肉片，用小火把肉片煮到浮起來。
9.將控水苦瓜放入鍋中，水開後煮5分鐘左右。
10，然後把姜絲放入鍋中，加入壹勺鹽和壹把枸杞拌勻。
11.上菜前撒上蔥花，可以放鍋裏享用。
絲瓜滑湯
配料表豬裏脊肉，紅薯澱粉，姜，蒜，絲瓜。
1，準備壹大塊裏脊肉，先切成大塊，再切成大塊。
2.多準備壹點蒜，切成蒜末。將壹大塊姜切成姜末，放入碗中備用。
3.將切好的姜蒜放入裏脊肉中，然後加入壹勺料酒、壹勺食用鹽、三勺紅薯澱粉、適量水攪拌均勻。
4.不停攪拌，讓紅薯澱粉粒慢慢融化，肉片上沾滿澱粉液。
5.準備壹個新鮮的絲瓜，清洗幹凈，然後用削皮刀削掉。
6.然後把絲瓜切成兩半，再切成絲瓜片放在碗裏備用。
7.在鍋裏燒水。水燒開後，加入壹勺豬油至最小火，攪拌豬油。
8.慢慢把豬肉放進鍋裏，然後用鏟子輕輕推肉片。
9.然後轉火倒入絲瓜片，壹小把幹胡蘿蔔翻炒均勻。
10，調味，加入壹勺食用鹽和壹勺胡椒粉，攪拌均勻，煮3分鐘左右。
11.出鍋前撒壹點香油增香，裝盤即可。
丸子湯
配料表:瘦豬肉，蔥，姜，辣椒和蔬菜。
1.準備壹把蔥，洗凈，然後切成段。將壹片生姜切成姜絲，放入碗中備用。
2、加入壹把花椒，倒入適量熱水浸泡出蔥、姜絲、花椒的香味。
3.準備壹斤鮮豬肉，清洗幹凈，切成小塊，放入絞肉機裏做成肉末。
4.將肉末倒入碗中，加入壹勺鹽、壹勺胡椒粉、少許雞精和壹個蛋清。
5.將浸泡過的洋蔥姜水過濾到肉餡中，攪拌直到肉餡吸收所有湯汁。
6、加入兩勺玉米澱粉，繼續攪拌均勻，然後用手拍打肉餡，這樣肉丸Q彈就好吃了。
7、鍋裏燒開水，燒到水慢慢翻滾，轉小火，這裏的火壹定不能太大。
8.然後壹只手把肉餡擠出來，另壹只手把肉餡放進鍋裏。
9.所有肉丸擠壓成型略成型後，轉中火煮至肉丸浮起，再用勺子撇去浮沫。
10，加入壹勺鹽，壹勺胡椒粉，壹勺雞精攪拌均勻，然後加入壹把洗好的菜。
11，菜煮好了，撒上香油和蔥花，就可以美美地享用了。