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正宗茅臺酒的地址在哪裏?

正宗茅臺酒的產地是仁懷市。

茅臺酒是中國的傳統特產酒。是與蘇格蘭威士忌、法國幹邑齊名的世界三大蒸餾酒之壹,也是中國三大名酒之壹。也是具有800多年歷史的大曲醬香型白酒的鼻祖。

貴州茅臺酒的風格和品質特點是“醬香突出,淡雅細膩,酒體豐滿,回味悠長,空杯留香持久”。其特殊風格來源於經年累月形成的獨特傳統釀造工藝,釀造方法與赤水河流域的農業生產相結合。

受環境影響,季節性生產,端午踩樂,重陽吃食,都保留了壹些當地生活的原始痕跡。

1996年,茅臺酒技術被確定為國家秘密予以保護。2001,茅臺酒傳統工藝被列入第壹批國家級物質文化遺產。2006年,國務院批準將“茅臺酒傳統釀造工藝”列入第壹批國家級非物質文化遺產名錄,申報世界非物質文化遺產。

2003年2月14日,原國家質檢總局批準對原產區茅臺酒產品實施保護。2013年3月28日,原國家質檢總局批準調整茅臺酒地理標誌產品保護名稱和範圍。

正宗茅臺酒的地域生產環境;

茅臺酒因產於遵義赤水河畔的茅臺鎮而得名。由於茅臺鎮地處河谷地帶,風速較低,非常有利於釀造茅臺酒的微生物的棲息和繁殖。上世紀六七十年代,全國各地的專家用茅臺酒技術和原料,窖泥,甚至工人和技術人員,在不同的地方生產,生產出來的產品卻達不到同樣的效果。

也充分證明了茅臺酒與產地密切相關,茅臺酒不可克隆。因此,2001年,茅臺酒成為中國白酒第壹個被國家納入原產地地理保護的產品。

茅臺酒廠建在赤水河上遊,水質好,硬度低,微量元素豐富,無汙染。峽谷地區微酸性的紫色土壤,冬暖夏熱,少雨少風,高溫高濕的特殊氣候,千年釀造環境,讓空氣中充滿了濃郁獨特的清香。