夏季健康食譜7清涼可口的甜點解暑。
1，薄荷蘆薈釣魚
材料:綠豆50g，蘆薈50g，蘆薈汁適量，糖油10g，留蘭香15g(配制酒)。
做法:將綠豆放入水中煮至熟，加入冰塊。蘆薈去皮切丁。將糖和油混合，倒入杯中。加入綠薄荷酒、蘆薈丁、蘆薈汁、綠豆和冰塊。
營養功效:祛邪、解毒、消暑、通便、美容。
適合人群:風熱感冒、頭痛、目赤、口瘡、風疹、胸悶、熱便秘、小兒疳積、食物中毒、青春痘、皮膚粗糙都可以試試。
2、椰汁西米芒果撈
材料:椰子汁200克、芒果50克、芒果醬10克、西米50克、煉乳10克、冰塊3塊。
做法:西米用開水焯壹下。將椰汁與煉乳混合，加入西米，倒入杯中。加入芒果丁、冰塊和芒果醬。
營養功效:消暑、生津、益胃、止咳、明目，有助於防治心臟病和腫瘤。
適宜人群:中暑、燥熱口渴、咽幹、食欲不振、消化不良、咳嗽、血脂偏高、皮膚暗黃、視力不清者及腫瘤患者均可食用。
3、冰鎮水果酸奶
食材:酸奶250毫升；兩勺煉乳；壹根香蕉；獼猴桃壹個；三個小番茄；葡萄幹和其他適當的幹果；壹勺糖。
做法:將獼猴桃切成小塊，小番茄切成兩半，將兩種水果用糖混合備用。用勺子將碗裏的香蕉搗碎，然後加入酸奶、煉乳和適量的鹽。加入混合好的獼猴桃和小番茄，最後撒上幹果。吃之前冷藏壹下，味道更好。
功效:夏天吃酸奶不僅能消暑解暑，還能增加腸道內益生菌的含量，減少因食用變質食物而引起腹瀉等腸道疾病的機會。
4、桂花牛奶紅豆沙
食材:紅豆壹小碗，冰糖壹塊，桂花，牛奶適量。
做法:將紅豆用冷水浸泡壹晚，清水沖洗幹凈，燒開壹鍋水，倒入紅豆水煮2分鐘，然後將紅豆撈出，棄去第壹次煮的水，再次向鍋內加入清水，倒入紅豆，加入壹顆冰糖，大火煮開，轉小火煮至紅豆變軟呈沙狀。將冷卻後的紅豆沙放入密封的碗中，放入冰箱，食用時加入適量牛奶，再加入適量桂花攪拌均勻。
功效:香甜柔軟，入口清涼，很好的解暑功效。
5.桂花龜苓膏
材料:龜苓散20克，蜂蜜10克，桂花糖。
做法:首先將甲魚粉用25克冷水溶解。然後加入75克熱水，攪拌均勻，放入冰箱，20分鐘左右取出。吃的時候加蜂蜜和桂花糖。
功效:龜苓膏能清熱解毒，滋陰補腎，特別適合解暑，還能有效調理青春痘、粉刺。蜂蜜具有排毒、滋陰、美容等多重功效。與食物搭配，口感極佳，並能有效清熱解毒，消暑解暑。
6.椰子汁洋槐蛋糕
材料:荸薺粉75克，澱粉15克，幹粉23克，椰奶400克，紅豆240克，細砂糖和香草精少許。
做法:將菱角粉、澱粉、硫酸鈉、椰奶(260 g)、香草精混合成糊狀備用；將椰奶140g、清水460g、細砂糖放入鍋中煮沸，加入紅豆，再次煮沸，離火，煮至糊狀，再加入菱角粉、玉米澱粉等。，攪拌均勻成糊狀，用蒸鍋蒸30分鐘；蒸好後放入冰箱冷藏。切成條狀即可食用。
功效:清涼甘甜，是適合夏季食用的絕佳甜品。
7、蛋清燉鮮奶
材料:蛋清4個，鮮奶800毫升，糖60克，煉乳40毫升。
練習:
1，將所有材料放入碗中攪拌均勻，然後用濾網過濾兩次。
2.放入碗中，用蒸鍋蒸20分鐘左右，直到液體凝固。
1，蒸的時間壹定要註意，蒸多了就沒有爽滑細膩的口感了。
2，夏天放涼後就可以吃了，清涼細膩的口感絕對不輸給果凍。
功效:美白安神，養顏祛斑。