紅糖紅棗糯米糕的做法

材料？

紅棗、葡萄幹和蔓越莓各50克

(母雞的)蛋

三

玉米油

80克

牛奶

360克

糯米粉

400克

糖

60克

？

紅棗年糕、貴妃糕、糯米糕怎麽烤？

紅棗洗幹凈，切塊，去核，拌點葡萄幹和小紅莓，適量。我加起來是50g。

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雞蛋散了

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加入玉米油、糖和奶油，攪拌均勻。

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篩入糯米粉，400g幾乎多到懷疑人生。

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攪拌均勻，直到沒有顆粒。

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烤盤上鋪油紙，倒入五分之四時加入紅棗等，再倒入剩下的面糊。

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放入烤箱，180℃提前預熱40分鐘。

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我烤了大概27分鐘，然後表面開始發黃，然後開始用錫紙蓋起來。每個烤箱的溫度不壹樣，具體時間需要自己把握。

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拿出來就是這個顏色的問題。如果覺得黑，可以早點用錫紙蓋上。

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磨盤

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趁熱吃吧

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？技巧

紅棗什麽時候上市？

個人覺得全放上去容易糊，會有壹點點苦味，所以最好留點面糊，最後再倒。

還有壹種方法是將紅棗和葡萄幹倒入面糊中攪拌，然後倒入烤盤，也是可以的。