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周發表的論文

已發表論文50余篇,近5年發表論文如下:

[1]周,,,等。雲南普洱茶渥堆過程中主要微生物品質形成的研究。茶葉科學,2004,24 (3): 212-218。

[2]周,,,甘月明等.普洱茶渥堆過程中化學成分的變化與品質形成的關系。茶館,2004 (1): 6-8

趙龍飛,周,。酵母綜合利用的研究進展。食品研究與發展,2004,25(4):29-32;壹個文傑。雲南普洱茶保健功能的研究。食品研究與開發,2005,26(2):114-117;陶勇。普洱茶酒生產工藝的研究。中國醫學論壇,2005,23:56-57;雲南普洱茶保健功效的現代研究。孔明興茶1780周年暨中國雲南普洱茶古茶山國際研討會論文集,2005:229-234;茶多酚的保健作用。紀念孔明興1780周年暨中國普洱茶古茶山國際研討會論文集,2005:235-240;雲南普洱茶渥堆過程中主要微生物的初步研究。商丘師範學院學報,2005,2

[4]周、、龔家順、趙龍飛等。雲南普洱茶品質形成機理的研究進展。紀念興茶暨中國雲南普洱茶古茶山1780周年國際研討會論文集,2005: 213-223。

[5]元·,周·。普洱茶渥堆過程中茶多酚含量的變化與品質的關系。中國雲南普洱茶孔明星茶與古茶山1780周年紀念國際研討會論文集,2005: 224-228。

[6]龔家順,周,,張新福,宋山,安.雲南曬青綠茶微生物固態發酵及成分變化研究。茶葉科學,2005,4

[7]周,龔家順,趙龍飛,安,袁.雲南普洱茶的學科地位和現實意義。雲南農業大學學報普洱茶專輯2006增刊21 sup: 38-44

周洋,胡曉靜,周,張新富,龔家順。雲南普洱茶中水溶性碳水化合物的變化。湖南農業大學學報(自然科學版),2006,6

[9]趙龍飛、、周、。微生物固態發酵提高普洱茶品質和風味的研究。食品研究與發展,2006,4

[10]周,龔家順。雲南普洱茶養生機理分析。雲南農業大學學報普洱茶專版2006增刊,21Sup: 98-103。

周,龔家順,安,袁。雲南普洱茶風味化學成分分析。普洱,2007,2

龔家順,陳,周,董兆軍,。雲南普洱茶特征成分的功能及毒理學評價。茶葉科學,2007,3

[14]周洋,段紅平,胡曉靜,周,張新富,龔家順。雲南普洱茶多糖提取工藝研究及傾倒樣品含量測定。食品科學與技術,2007,6。

劉本英,周,王平生,安。茶葉灰分、水分與品質的關系。熱帶農業科學與技術,2007,3

趙龍飛,,周,。普洱茶發酵中黑曲黴生長特性的研究。食品研究與開發,2007,10。

張春華,單誌國,周,。雲南普洱茶加工中黃酮類化合物的研究。茶訊,2008,1。

[18]張新富,龔家順,周,陸有才,胡曉靜,周洋。雲南普洱茶多酚類物質與品質關系的研究。食品科學,2008,4

周,張春華,單誌國。普洱茶地理標誌證明商標使用的意義探討。雲南省知識產權研究會第六屆學術年會論文集,2008,5 (1)

[20]張春華,周,.雲南普洱茶專利技術發展研究。雲南省知識產權研究會第六屆學術年會論文集,2008,5 (1)

張春華,單誌國,周,。雲南普洱茶加工中黃酮類化合物的研究。茶訊,2008,01: 7-9+13。

[22張新富,龔家順,周,陸,胡曉靜,周揚.雲南普洱茶多酚類物質與品質關系的研究。食品科學,2008,04: 230-233。

[23]張東瀛,黃,,袁,,周.普洱茶葉中α-澱粉酶抑制劑含量變化的研究。西南農業學報,2008,21(5):1282-1285。

[24]趙明,,周,,等.他汀類藥物體外檢測方法的研究進展.國外藥用抗生素雜誌,2009,30 (3): 122-126。

[25]張春華,單誌國,周,等。不同有益菌對普洱茶香氣成分影響的研究。茶學,2010,30 (4): 251-258。

[26],任,周,等.雲南9個產地的太太茶與老茶樹香氣成分的比較.中國農業科學通報. 2010,26(11):54-60;

[27]魏,趙明,周,等.比色法測定茶葉中γ-氨基丁酸含量的可行性研究.江蘇農業科學. 2011,22(8):56-58;