在嚴寒季節，保持健康和調節飲食是非常重要的。
在寒冷季節，怕冷的人往往是陽虛體虛，往往四肢不溫，面色蒼白消瘦，食欲不振，氣短乏力。這類人壹般都有慢性病或平時缺乏體育鍛煉，飲食營養的質和量都不足。所以除了加強體育鍛煉，治療其已有的疾病外，改善飲食營養是很重要的壹個方面。下面介紹壹些在嚴寒季節對虛寒、陽虛人群有益的食物，供妳選擇。
熱食
中醫認為，羊肉、狗肉、桂圓、韭菜、核桃、小米等食物具有溫陽益氣的作用，適量多吃可提高禦寒能力。相反，最好少吃鴨肉、螃蟹、香蕉、黃瓜、梨、綠豆、西瓜、冰糖等生冷或寒性食物。
含蛋氨酸的食品
低溫增加人體尿液中肌酸的排泄，加速脂肪代謝。肌酸合成和脂肪代謝都需要甲基，甲硫氨酸可以提供甲基。蛋氨酸是人體必需的八種氨基酸之壹，富含氨基酸的食物有芝麻、葵花籽、葉菜等。對於老年人來說，還是多吃點豬血比較好。豬血中的氨基酸比例與人體非常接近，易於吸收，適合消化功能下降的老年人食用。
鈣食品
醫學研究證明，怕冷與飲食中礦物質缺乏有關，尤其是缺鈣，會影響心肌、血管、肌肉的靈活性和興奮性。因此，冬季宜多吃牛奶、豆制品、蝦皮等含鈣豐富的食物。此外，胡蘿蔔、紅薯、蓮藕、大蔥、土豆等根莖類蔬菜含有大量礦物質，經常食用還能增強人體的抗寒能力。
含維生素的食物
低溫會加速體內維生素的代謝，應在飲食中及時補充。比如，維生素A可以增強人體的耐寒能力；維生素C可以提高人體對寒冷的適應能力。因此，冬季應適當增加動物肝臟、胡蘿蔔、南瓜等富含維生素A的食物和新鮮蔬菜、水果等富含維生素C的食物的攝入量。
含碘食物
人類的甲狀腺可以分泌壹種叫做甲狀腺素的激素，這種激素具有產熱作用。甲狀腺素由碘和酪氨酸組成，可以在體內合成，但碘必須依靠“外援”。所以冬天要多吃海帶、紫菜、貝類等富含碘的食物。
鐵質食物
有研究表明，很多女性冬天怕冷與體內缺鐵有關。所以怕冷的女性可以多吃壹些含鐵豐富的食物，比如動物血、肝臟等。動物性食物中的鐵是血紅素鐵，被人體攝入後吸收率很高，特別是在動物血液中，其鐵吸收率可高達22以上。植物性食物，如黑木耳、海帶、芝麻等。，雖然含鐵量高，但吸收率低，大多在10左右。
食物要在大寒前後吃。
蔬菜:蒜苗、韭菜、香菜、卷心菜、蘿蔔和蘑菇。
牲畜:牛肉、羊肉、狗肉。
蛋禽:烏骨雞，雞蛋。
水產品:鯽魚、蝦
水果:獼猴桃、柚子、梨(糖尿病患者慎吃)
飲料:紅茶、牛奶、開水。
代表性藥膳
羊肉燉白蘿蔔
羊肉有溫補的作用，燉羊肉有利於吸收，白蘿蔔可以健脾理氣化痰。冬季肉類和熱性食物較多，白蘿蔔可以疏通氣機，消暑。
炒蘑菇
雙菇指的是香菇和鮮菇，富含維生素和礦物質。冬天水果蔬菜相對較少。吃這道菜可以提高免疫力，還有健脾溫腎的功效。