苦瓜雞爪湯有什麽作用？
苦瓜又名涼瓜，性寒味苦，具有清熱解毒、消暑利濕的功效。苦瓜中含有的苦瓜皂甙和苦瓜甙具有抗菌、抗炎、降血糖、降血脂和抗癌作用。苦瓜還含有豐富的維生素C，能增強免疫力，促進膠原蛋白合成。
雞爪又名鳳爪，性溫味甘，有養血益氣、美容養顏的功效。雞爪含有豐富的膠原蛋白，可以增強皮膚彈性，延緩衰老。雞爪還含有豐富的鈣和磷，可以補充人體所需的鈣，預防骨質疏松等癥狀。
苦瓜鳳爪湯將苦瓜的清熱解毒和鳳爪的養血益氣結合在壹起，不僅味道鮮美，而且營養價值非常豐富。經常食用苦瓜雞爪湯可以起到以下作用:
清熱解毒，消暑利濕
苦瓜具有清熱解毒、解暑利尿的功效。炎熱的夏天，吃苦瓜雞爪湯有助於祛暑，清熱降火，預防中暑等癥狀。
2.補血益氣，美容養顏
雞爪含有豐富的膠原蛋白，具有養血益氣、美容養顏的功效。經常食用苦瓜雞爪湯，可以補充人體所需的膠原蛋白，增強皮膚彈性，延緩衰老，使皮膚更加細膩有光澤。
3.降低血糖和血脂
苦瓜中含有的苦瓜皂甙和苦瓜甙具有降血糖、降血脂的作用。對於有高血糖、高血脂等問題的人，吃苦瓜雞爪湯可以起到壹定的輔助降糖降脂作用。
4.抗菌、消炎、防病。
苦瓜中含有的苦瓜皂甙和苦瓜甙具有抗菌、抗炎和增強免疫力的作用。經常食用苦瓜雞爪湯，有助於預防感冒發燒等常見病。
5.增強免疫力，促進新陳代謝
苦瓜含有豐富的維生素C，能增強免疫力，促進膠原蛋白合成。雞爪含有豐富的鈣和磷，可以補充人體所需的鈣，預防骨質疏松等癥狀。苦瓜雞爪湯融合了苦瓜和雞爪的營養成分，可以增強免疫力，促進新陳代謝。
需要註意的是，由於苦瓜性寒，體質虛弱、脾胃虛弱的人不宜多吃。苦瓜中含有較多的酸，可能與鈣結合形成鈣酸，影響鈣的吸收。所以在吃苦瓜雞爪湯的時候，可以加入壹些香菇、木耳等富含鈣的食材，中和酸，促進鈣的吸收。
苦瓜雞爪湯是壹種營養豐富、保健效果顯著的滋補佳品。經常食用可以起到清熱解毒、消暑利濕、補血益氣、美容養顏、降血糖血脂、增強免疫力等多種功效。