中國酒文化
酒是天地間的美人。雖然也入肚，但不能充饑解渴，只作用於人的思想。心神經酒壹受到滋潤和刺激，就會產生莫名的變化，這種莫名的陌生感表現在言行舉止上就不壹般了。所以，世界上有了酒，人類的生活就會多姿多彩，人類的歷史就會多姿多彩，廣闊的世界就會增添許多有趣的風景，短暫的人生就會增添許多悠長的味道。如果我們的祖先不是受腐爛的野果和剩菜的酸味啟發，發明了釀酒，那麽浩如煙海的二十四史就會枯燥得多，歷代的社會生活也不會那麽慘淡。當我們回顧過去的時候，我們可能會失去很多興趣。歷史是壹條長河。當酒在河中恰到好處時，河水會流得更加浪漫生動，翻騰的浪花在千古之後依然讓人心曠神怡。從皇宮到大街小巷，貴賤皆飲。金元皇帝設宴，三村老人交換。雖然品級不壹樣，風格不壹樣，但喝著美酒或老糟，品味著美妙的過程，是壹樣的。
酒文化是中國飲食文化的重要組成部分。酒是人類最古老的食物之壹，它的歷史幾乎是從人類文化史開始的。自酒出現以來，作為壹種物質文化，酒的形式多種多樣，其發展歷程與經濟發展史是同步的。而且酒不僅僅是壹種食物，還有精神文化價值。作為壹種精神文化，它體現在社會政治生活、文學藝術乃至人們的生活態度、審美情趣等諸多方面。從這個意義上說，喝酒不僅僅是喝酒，更是喝文化。
中國是卓立世界的文明古國，也是葡萄酒的故鄉。在中華民族五千年的歷史中，酒和酒文化壹直占據著重要的地位。酒是壹種特殊的食物，它屬於物質，但同時又融入了人們的精神生活。酒文化作為壹種特殊的文化形式，在中國傳統文化中有其獨特的地位。在幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到了社會生活的各個領域。首先，中國是壹個以農業為基礎的國家，所以壹切政治經濟活動都是以農業發展為基礎的。中國的酒大多是糧食釀造的，酒與農業緊密相連，成為農業經濟的壹部分。糧食生產的繁榮是酒業興衰的晴雨表。各個朝代的統治者根據糧食收成，通過頒布或開放禁令來調控酒的生產，從而保證人民的糧食。在壹些地方，酒業的繁榮對當地社會生活水平的提高起到了積極的作用。酒與社會經濟活動密切相關。自漢武帝時期實行國家酒專賣政策以來，從釀酒業征收的酒專賣費或特別稅成為國家財政收入的主要來源之壹。酒稅收入還關系到歷史上的軍費和戰爭，直接關系到國家的生死存亡。在壹些朝代，酒稅(或酒的專賣收入)也與徭役和其他形式的稅收有關。酒的豐厚利潤往往成為國家、商人、富人爭奪的肥肉。不同酒政的交替，反映了各行各業實力的對比變化。酒令的發布往往與朝代更替、帝王更替以及壹些重大的皇家活動有關。酒作為壹種特殊的商品，給人們的生活增添了豐富的色彩。中國古人把酒的作用分為三類:治病用酒、養老用酒、饋贈用酒。千百年來，酒的作用遠不止這三個，至少包括:酒使快樂，酒忘憂，酒壯膽。
酒，在人類文化的歷史長河中，既是壹種客觀的物質存在，也是壹種文化符號，即酒神精神的象征。
在中國，酒神精神源於道家哲學。莊周主張物我合壹、天人合壹、生死合壹。莊周高唱絕對自由之歌，提倡“遊物”、“遊四海”、“無物之地”莊子寧願做壹只在泥塘裏搖著頭的自由的烏龜，也不願做壹匹被束縛的千裏馬。中國酒神精神的精髓在於追求絕對自由，忘卻生死榮辱之利。
因醉而得的藝術自由，是中國古代藝術家擺脫束縛，獲得藝術創造力的重要途徑。“胸懷大誌，心胸狹窄於宇宙”的魏晉名士、“醉翁之意”第壹人劉玲在《酒德頌》中說:“有大人，視天地為壹日，萬期為壹瞬。日月之尷尬，八廢為朝廷。”“幕在地上，意在如是。”“我喝醉了，但我很清醒。不聽雷聲，看不到泰山的形狀。我感覺不到冷天夏天割肌肉的感覺。俯視萬物，擾之如江漢浮萍。”這種“以人為本”的境界是中國酒神精神的典型體現。
“李白詩百首，長安去館子睡，天子不上船，自稱酒仙。”(杜甫《飲酒八仙之歌》)“醉了是客，詩成了神。”(杜甫《自為之詩》)“俯仰自有境界，酒詩自成壹家。”(蘇軾《與陶淵明飲酒》)“壹杯未盡的詩已完成，詩日驚鴻。”(《楊萬裏九節後二月去萬花川谷傳》)。南宋政治詩人張元年說:“雨後花飛知底，醉翁之意不在酒。“代代相傳的醉酒詩，這樣的例子是在
中國詩歌的歷史隨處可見。
不僅僅是詩歌，在中國文化特有的繪畫和藝術書法中，酒神精神更加鮮活。畫師中，鄭板橋字畫不易得，求者以狗肉酒相待，鄭板橋醉翁之意不在酒，求字畫者可得其所願。鄭板橋也知道畫家的詭計，但他抵擋不住酒和狗肉的誘惑，只好寫詩自嘲:“望月，不妨全力以赴，只恨酒來遲。笑他求書代，求老公醉。”《五代當風》的畫師吳道子，作畫前壹定要喝醉，喝醉了再開始作畫。《元四家》中的黃也是“醉得畫不出來”。“書聖”王羲之在醉酒時寫下《蘭亭序》，說自己“風流倜儻，健康無比，無與倫比”，醒來時卻“讀了幾十本書，卻達不到”。李白寫懷素《醉僧》:“吾師醉酒，睡於床上，片刻掃千張。飛花驟雨驚，落花飛雪茫茫。”懷素醉酒潑墨，只為保住自己鬼神驚羨的“自敘帖”。草之賢者張旭，“每醉喚狂，而寫之”，故有其“古詩四首”。
白酒是中國代代相傳的酒精飲料。通過後續的研究和總結工作，對傳統技術進行了改進，從作坊式操作到工業化生產，從肩並肩操作到半機械操作，從口授到交心，靈活掌握到書面信息教學。這些都使白酒行業不斷發展創新，提高生產技術水平和產品質量，壹批生產企業成為我國大型骨幹企業，為國家做出了重要貢獻。我們要繼承和發展這壹寶貴的民族特產，弘揚中華民族優秀的白酒文化，讓白酒行業發揚光大。
在古代，大約有四種類型的禁酒。首先，為了壹個強大的國家，它是被禁止的。義帝造酒，禹飲之，甘之:日後必有人飲而死。周公警告說:“不要怕群飲。妳要被抓去還周，妳要被他打死，但余恨酒。”周公頒布聖旨，嚴令禁酒，唯恐百姓意誌消沈，元氣大傷。這是為了強國和禁酒。第二，禁止存糧。釀造需要大量的谷物。東晉的時候，壹個縣禁酒壹年，就省了幾百萬米。(《晉書》卷九十壹)劉備在益州做官的時候，因為大旱，被禁止飲酒。(《三國誌》卷三十八《簡雍傳》)歷代節糧禁酒壹般都是在荒年進行，史書記載也不少見，但都是短期的。因為酗酒自古以來就是壹種習慣，很難長期執行。第三，禁止壟斷。魏信的《漢武帝傳》說:“禁止百姓釀酒，買酒唯官員。比如修路投資木材，就有利可圖。”看起來這並不是真正的禁止，而是政府獨自釀造並出售，以獲取其利潤並壟斷專利，可謂假禁止。前禁為民禁；但武帝的禁，是以利為禁，兩者有明顯的區別。後來金朝朝廷的權力和漢武帝的酒專賣制度壹樣。可見飲酒越來越盛行，風俗越來越盛行，國家制度即興，官本位利益優先，古今皆是如此。不僅僅是酒俗嗎？但是，人喜歡喝酒，是被禁止的。歷史記載很清楚。第四，因醉酒禁止。北魏文成帝泰安四年，農民豐收後，酗酒鬧事。為此文成帝下令禁酒，聖旨明確規定:“釀、賣、飲皆割。”(《舒威》卷壹壹壹《刑誌》)其實，人不能不禁官，暗禁難禁。(摘自黃先帆《古籍解讀初探》，廣西師範大學出版社2004年7月第1版)
酒令遊戲
“杯小而坤大，日月長在壺中”，無論如何，人在社會生活中應該與酒有著直接或間接的關系。這種關系的物化就是酒的味道。酒的味道在酒令中是豐富的，而酒令是純文化的，這是酒文化的文化精髓。
早在兩千多年前的春秋戰國時期，黃河流域的宴席上就出現了酒單。酒單分為俗單和雅單。猜拳是普通令的代表，雅令是書面令，通常受到文化知識豐富的人的歡迎。白居易說，“閑招作窮官，醉聽新歌勝管弦。”人們認為宴會上的優雅比有酒的音樂更有趣。寫作順序包括語序、謎語順序、備考順序等。
酒令是酒和遊戲的結合。比如春秋戰國時期的甩鍋遊戲，秦漢之間的“即興唱和”，都是壹種酒令。但在遊戲發展成為壹種帶有強制性和終局性的遊戲後，就變成了壹種輕松而嚴肅的文化現象。西漢時，呂後有壹次大宴群臣，命劉璋監督飲酒秩序，劉璋邀請他按照軍令制定飲酒秩序。席間，部分呂氏族人逃出宴席，被劉璋用劍斬首，因飲酒遊戲而斬首。這可能是戲中的戲。這就是“酒令如軍令”的由來。唐宋是中國古代最貪玩的朝代，酒令當然是五顏六色的。白居易有“植紅螺碗，飛白玉”之詠。到了明清時期，酒令更上壹層樓，發展成多種多樣的東西。清代於將酒令分為四類:占令、雅令、將軍令、升令，升令是酒令的亮點。
籌錢，顧名思義，必須用在飲酒令中，籌錢是這種飲酒令的顯著特點。說到融資，首先要明白什麽是融資。這是壹種古老的計算工具。古代沒有計算器，壹般將竹子切成薄片進行計算。擅長計算的人不依靠計算器也能得到結果，於是芯片就延伸到了計劃和規劃。劉邦在《漢書·高帝》中評價張亮時說:“我不如壹個卵巢，因為我的丈夫在千裏之外打勝仗。”現在軍事指揮員會在室內制定作戰計劃，這叫運籌帷幄。其中，準備的含義是計劃、計劃、規劃。自唐代以來，籌碼在飲酒中有兩種不同的用途:壹是仍用來計數，白居易《醉花為酒》詩中的“酒籌碼”就是這種。從這個意義上來說，在後世的酒精飲料遊戲中還是可以看到籌碼的，它們的作用就是數籌碼，然後根據獲得的籌碼數量來喝酒。另壹個更復雜。人們已經不滿足於籌錢的原始用法，而把它變成了做單的工具。籌碼的制作方法也很復雜，用銀、象牙、獸骨、竹木等制作的籌碼上刻著各種訂單和酒約。點菜時，按順序搖鼓抽籌碼，然後按籌碼規定的順序和酒序喝。據考，唐代的《論語》酒備是已知最早的備令。
包的尺寸很大，長度不限。每壹輪都有80筆大額融資訂單，訂單中包含訂單，以便中國銀行做單。
正因為這壹特點，籌備工作才得以從《西廂記》、《水滸傳》、《聊齋誌異》、《紅樓夢》等小說中取材，包容《易經》六十四卦等內涵豐富的文化現象。
酒文化是中國傳統文化的壹部分，但也是壹種特殊的文化現象。不可思議的是，在當今快節奏的現代生活中，幾個年輕人會坐在麥當勞裏慢慢地玩《紅樓夢》。但是，釀酒作為壹種傳統文化，仍然是我們的祖先留下的寶貴財產，不僅具有壹定的文化研究價值，而且在壹定的適當場合也具有壹定的文明作用。比如，無論如何，總比什麽“情深，悶”的喝酒，“二哥好，五狀元好”的喝酒要好。因為“附庸風雅”永遠比“庸俗”更有品位。而且“附庸風雅”不是貶義詞。
酒文化是中國飲食制度的產物，其本質是農業文化。宴會中的備酒很有文化含量。參賽選手從古今名著、詩詞歌賦，到天文地理、民間俚語，都要胸有成竹，才能在現場發揮出色而不被罰款。人們也在盛宴中鍛煉了自己的敏捷和競爭精神；既活躍了飲食的氣氛，又增添了審美情趣。
中國酒文化與文學藝術
在中國，酒神精神源於道家哲學。莊周主張物我合壹、天人合壹、生死合壹。莊周高唱絕對自由之歌，提倡“遊物”、“遊四海”、“無物之地”莊子寧願做壹只在泥塘裏搖著頭的自由的烏龜，也不願做壹匹被束縛的千裏馬。中國酒神精神的精髓在於追求絕對自由，忘卻生死榮辱之利。
世界文化現象有驚人的相似之處。葡萄種植和釀酒之神狄俄尼索斯是西方酒神的象征。在古希臘悲劇中，西方的酒神精神上升到理論高度，被德國哲學家尼采的哲學升華。尼采認為，酒神精神是壹種情感宣泄的象征，是壹種拋棄傳統束縛、回歸原初狀態的生存體驗，人類在消失了個體與世界統壹性的絕望而痛苦的吶喊中獲得了人生的巨大樂趣。
在文學藝術的王國裏，酒神精神無所不在，對文學藝術家及其代表作產生了巨大而深遠的影響。因為自由、藝術、美是三位壹體的，藝術因自由而生，美因藝術而生。
因醉而得的藝術自由，是中國古代藝術家擺脫束縛，獲得藝術創造力的重要途徑。魏晉名士、第壹“酒鬼”劉玲在《酒德頌》中說:“有壹君子，以天地為天，以萬期為壹時，以日月為壹時，以八旱為朝。”“幕在地上，意在如是。”“我是醉了，但我突然清醒過來。不聽雷聲，不見山形。我感覺不到冷天夏天割肌肉的感覺。俯視萬物，擾之如江漢浮萍。”這種“以人為本”的境界是中國酒神精神的典型體現。
與律師、商人、工匠、農民相比，文人似乎與酒更有緣分。第壹，文人嗜酒。酒能激發靈感，激活形象思維；酒後寫詩，有壹句話很美。喝酒本身往往會成為創作素材。壹本中國文學史，幾乎所有的書頁都散發著酒的芬芳。中國文人的傑出代表李白和杜甫都是終身酗酒者。李白自稱“酒仙”，杜甫因壹句“色厲內荏，嗜酒如命”的話，被郭沫若先生封為“酒業大王”。“李白有幾百首關於鬥酒的詩。長安到壹家酒樓睡覺，天子不上船，自稱是酒仙。”(杜甫《飲酒八仙之歌》)“醉了是客，詩成了神。”(杜甫《自為之詩》)“投己所好，致酒之詩。”(蘇軾《與陶淵明飲酒》)“壹杯未盡的詩已完成，詩日驚鴻。”(《楊萬裏九節後二月去萬花川谷傳》)。南宋政治詩人張元年說:“雨後花飛知底，醉翁之意不在酒。“在中國詩歌史上，代代相傳的醉酒詩的例子比比皆是。還煞費苦心地統計出他們現存的詩作中，李占17%，杜占21%。這讓我們想到，如果沒有酒，杜麗的詩會失去很多魅力，我們今天讀到的李太白和杜工部的作品集也會單薄很多。
第二，文人特別註重飲酒的過程，尤其是飲酒過程中的那套繁文縟節。所以要制定壹個相當嚴格的法令，要和各種酒令共舞。那喝酒的順序不是好玩的，而是對人的智力、知識水平、文學素養和適應能力的嚴峻考驗；如果不是飽讀詩書，聰明絕頂，當場出醜。文人幹脆把這壹套發揮到了絕妙的極致，簡單地把百篇經典、詩詞歌賦、諺語、典故、對聯等文化內容納入酒序。因此，宴會總是充滿了濃厚而持續的書卷氣和文化氣息。在交織中，我們不僅領略了酒的醇香之美，也領略了文化的芬芳。我們無法親眼看到古代文人宴飲時的高雅品味，只能從《紅樓夢》、《鏡花緣》等小說和記載酒品的書籍中壹窺端倪。因為有文人的參與，喝酒是壹種品位，壹種境界，壹種無限風光。酒文化的精彩部分，真的是文人創造的。五四以後，現代文人經常聚會宴請，連魯迅先生都參加過多次，這在魯迅的日記裏也經常記載。他的詩《自嘲》(詩中“冷眼看千指，俯首甘為孺子牛”成了著名的對聯)，是在郁達夫設宴招待時所作。郁達夫比較嗜酒。他曾說，“醉了三千天，再醉十年”。他喝醉了酒，壹時沖動寫了許多好詩。新文人的雅集依然充滿文化氣息，談詩即興依然是壹大主題。豐子愷曾寫道:“世界上最好的東西是酒和食物，這就像壹首詩。”飛速發展的五四運動蕩滌了舊世界，但流傳千古的酒文化依然壹脈相承。創造新文化的新文人，壹拿起眼鏡，還是老祖宗的樣子。
不僅僅是詩歌，在中國文化特有的繪畫和藝術書法中，酒神精神更加鮮活。畫師中，鄭板橋字畫不易得，求者以狗肉酒相待，鄭板橋醉翁之意不在酒，求字畫者可得其所願。鄭板橋也知道畫家的詭計，但他抵擋不住酒和狗肉的誘惑，只好寫詩自嘲:“望月，不妨全力以赴，只恨酒來遲。笑他求書代，求老公醉。”《五代當風》的畫師吳道子，作畫前壹定要喝醉，喝醉了再開始作畫。《元四家》中的黃也是“醉得畫不出來”。“書聖”王羲之在醉酒時寫下《蘭亭序》，說自己“風流倜儻，健康無比，無與倫比”，醒來時卻“讀了幾十本書，卻達不到”。李白寫懷素《醉僧》:“吾師醉酒，睡於床上，片刻掃千張。飛花驟雨驚，落花飛雪茫茫。”懷素醉酒潑墨，只為保住自己鬼神驚羨的“自敘帖”。草之賢者張旭，“每醉喚狂，而寫之”，故有其“古詩四首”。
中國白酒記錄
蒸餾酒:茅臺酒、汾酒、瀘州老窖特曲。
釀造酒:紹興黃酒、青島啤酒、長城幹白葡萄酒。
配制酒:竹葉青酒、五加皮酒、北京虎骨酒。
中國最好的酒——人類學會釀造的第壹種酒:果酒和奶酒。
中國最早的麥芽酒:谷物。
中國最具民族特色的酒:黃酒和白酒。
中國最早的啤酒廠建於1900年的哈爾濱。
關於酒的最早文字記錄:商代甲骨文。
藥酒制作技術的最早記載:西漢馬王堆出土帛書& gt。
關於酒的最早記載:司馬遷的& gt。
麥芽制造方法的記錄:賈思勰的；& gt。
現存最古老的酒:1980年河南商代晚期(距今約3000年)墓葬中出土的酒，現藏故宮博物院。
出土的反映釀酒全過程的最早圖像:& gt肖像石
最早醞釀條例:周朝，見& gt。
古代最著名的葡萄酒百科全書:竇平的& gt
最早的賣酒廣告記載:戰國末期韓非子& gt:“宋人飲酒，旗甚高。”旗:酒旗。
中國白酒的分類
首先解釋壹下白酒的香氣是從哪裏來的。
純酒精水溶液幾乎無味，而普通白酒則有獨特的香味、味道和顏色。這是因為白酒中不僅含有酒精，還含有糖類、甘油、氨基酸、有機酯類和維生素。所以聞起來很特別。
茅鄉酒文化網
白酒有香就有香的分類，然後就有香型。白酒的釀造原料不同，有的是高粱，有的是大米；使用的糖化發酵劑不同，有的是大麥、豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米、麩皮制成的小曲，以及各種微生物制成的麩曲。使用的發酵器皿設備不同，有的是陶罐、水泥池、磚池、箱，有的是泥塘、老窖等。采用的釀造工藝不同，有的是蒸粗、連續精混蒸、回沙發酵，有的是固態和液態發酵等。釀造環境的氣候條件不同，有的是高濕度，有的是低幹濕度，有的是高溫，有的是低溫。因此，各廠家釀造的酒具有不同的香氣和韻調特征。在中國食品工業協會、中國質量檢驗協會、中國質量管理協會、中國食品工業協會白酒專業協會1994、1994年2月28日聯合發布的通報中，將中國白酒劃分為以下7個香型:
醬香型
仁懷市的茅臺酒也被稱為茅香型，是典型代表。這種芳香的酒是由高粱制成的。用小麥高溫制成的高溫大曲或龍曲，產酯酵母糖化發酵，采用剛高溫堆積，壹年壹次，兩次投料，八次發酵，用酒保質，七次高溫烘酒，多次取酒，長期陳釀的釀造工藝釀造而成。其主要香氣成分尚未確定，初步認為是壹組沸點較高的物質。酒質無色或微黃，透明明亮，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，優雅持久，口感醇厚飽滿，回味悠長。高度白酒有43度和53度兩種。總酸以乙酸計≥ 1.5g/L，總酯以乙酸乙酯計≥ 2.5g/L。低度白酒38度以下，總酸≥ 0.7g/L，總酯≥ 1.5g/L..
芳香的味道
又稱清香型，以山西省汾陽市杏花村汾酒為典型代表。這種濃香型白酒以高粱等糧食為原料，以大麥、豌豆等制成的中溫大曲為糖化發酵劑(有的以麩曲、酵母為糖化發酵劑)，采用蒸酒酒糟釀造工藝，固態發酵蒸酒，強調“蒸去雜質，幹凈衛生”，即都在“清”字上下功夫，“清到底”。其主要香味成分為乙酸乙酯，色澤艷麗，清澈透明，清純芳香，醇厚柔和。甜，軟，自然和諧，回味清新。余味悠長:不應該有濃烈的喬或其他導香、惡臭味。高度酒分為40-54、55-65兩種，其總酸(以醋酸計)為(0.4-0.9g/L；其總酯(在乙酸乙酯汁中)為65438±0.4至2g/L..40度以下低溫噴灑時，總酸≥ 0.3g/L，總酯≥ 1.4g/L..
濃香型
又稱魯香式和窖香刑。四川湖州老窖特曲酒就是典型代表。這種濃香型白酒以高粱、大米等糧食為原料，以大麥、豌豆或小麥制成的中高溫大曲為糖化發酵氣(有的以麩曲和產酯酵母為糖化發酵利)，采用以下釀造工藝:混蒸、酒糟勾兌、老窖發酵、文火蒸餾、貯存勾兌，其主要香氣成分為乙酸乙酯。酒質無色或微黃，清澈透明。酒窖濃郁，甜滑，純凈和諧，回味悠長。酒精含量為40至60度，其總酸為醋酸汁。0.5至1.7克/升..總酯以乙酸乙酯計≥ 2.5g/L，酒精度40度以下，總酸≥ 0.4g/L，總酯≥ 2g/L..
米香型
廣西壯族自治區桂林的三花酒就是典型代表。這種濃香型白酒是以大米為主要原料，以大米為糖比發酵劑制成的小曲，不添加任何輔料。經固態糖化、液態發酵、液態蒸餾、貯酒釀造而成。其主要香氣成分是β-苯乙醇。酒質特點是無色透明，有淡雅的蜂蜜香味，入口綿軟香甜，口感清爽，回味怡人，藥香宜人。該酒含有高級脂肪酸乙酯。當溫度低於l0℃時，這種高級脂肪酸乙酯遇冷會沈澱，導致酒中出現乳白色絮狀懸浮物。溫度升高，懸浮物溶解在酒中，酒的顏色又會變得清澈透明。高度酒40-57度，總酸0.15-0.3g/L，總酯0.4-0.8g/L，低度酒40度以下，總酸≥ 0.2g/L，總酯≥ 0.6g/L..
白酒有香就有香的分類，然後就有香型。白酒的釀造原料不同，有的是高粱，有的是大米；使用的糖化發酵劑不同，有的是大麥、豌豆制成的中溫大曲，有的是小麥制成的中溫大曲或高溫大曲，有的是大米、麩皮制成的小曲，以及各種微生物制成的麩曲。使用的發酵器皿設備不同，有的是陶罐、水泥池、磚池、箱，有的是泥塘、老窖等。采用的釀造工藝不同，有的是蒸粗、連續精混蒸、回沙發酵，有的是固態和液態發酵等。釀造環境的氣候條件不同，有的濕度高，有的幹濕度低，有的溫度高。