千年節氣該吃什麽？
老蘇州在白露節氣會吃壹些鱔魚(鰻魚)。這個時候的鰻魚是最肥美的，也是品嘗的最佳時機。所以蘇州有“白鱔第壹霜蟹”的說法。在甌江口外的洞頭島，照例要吃新鮮的鱔魚和水煮白蘿蔔。鱔魚營養豐富，白蘿蔔有“消谷、中和邪熱”的作用。兩者壹起煮，相得益彰。
2、蟹:俗話說“秋風起，蟹腳癢。”9月份，正是蟹肉肥美滑膩的季節。螃蟹好吃又有營養。它含有大量的蛋白質、鈣和鋅，還含有較多的鐵和維生素。蟹肉鮮嫩可口，是人們喜愛的食品。
3.海參:
民間說“秋天吃海參正當時”，不僅僅是因為秋天海參豐富，還因為它的滋補作用。從現代營養學的角度來看，海參富含50多種營養物質。秋天吃海參，可以補充夏天流失的營養，提高人體免疫力。
4.蝦:
中國對蝦每年有兩個大的捕撈季節，壹個是4、5月份的黃東海春季季節，壹個是9月份的黃渤海秋季季節。但相比產量和口感，秋季對蝦產量更高，口感更好。中國對蝦不僅味道鮮美，而且是典型的高蛋白、低脂肪的營養品。
5.鮑魚:
鮑魚、海參是秋季很好的進補食材。鮑魚是美食，也是良藥，既美味又滋補。真正的鮑魚具有平肝、滋陰、強腎的功效。夜間尿頻，氣虛氣喘，四肢無力，註意力難以集中，都適合多吃鮑魚。
6.海膽:
每年秋天，生活在東澳島海底的海膽開始成熟飽滿，海膽黃色變得金黃豐滿，肉質嫩滑，鮮甜。海膽含有大量的人體必需氨基酸，營養價值豐富，口感好，非常適合秋季“貯藏”的主題。尤其是立秋男性之後，補充海膽可以達到固精補腎的作用。
7.Cod:
鱈魚肉味道鮮美，營養豐富。肉中蛋白質高於三文魚、鯧魚、鯧魚、帶魚，而肉中脂肪含量只有鯊魚的0.5%，比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。魚肝油含量高，富含普通魚油的全部DHA和DPA，還含有維生素A、D、E等人體必需的維生素。而這些營養素的比例就是人體每日所需的最佳比例。
8.帶魚:
帶魚是美容養顏的好食物。帶魚雖然比普通魚含有更多的脂肪，但這種脂肪含量是不飽和脂肪酸，不會導致肥胖，降低膽固醇。帶魚中的營養成分特別適合皮膚幹燥的人。吃帶魚可以改善皮膚的幹燥，幫助皮膚吸收水分，恢復我們年輕水潤的肌膚，是美容的好幫手。
9、若昆玉:
又名玉禿、舌鰨等。夏季汛期為5-7月，秋季汛期為10-12。農歷八月，若鯤魚數量最多，味美價廉，食之鮮，肥而不膩。據民間傳說，若鯤魚是毛鯤魚和七星魚的聯姻。由於倉促訂婚，被毛鯤魚扇了壹巴掌，嘴巴歪了，眼睛被打到壹邊，於是若鯤魚就成了今天這個樣子。
10，龍蝦:
雖然壹年四季都可以釣魚，但是美國的釣魚大多集中在每年的7月到10。其肉具有高蛋白、低脂肪的特點，還富含維生素A、C、D，鈣、鈉、鉀、鎂、磷、鐵、硫、銅等微量元素，尤其是不飽和脂肪酸。
擴展數據:
營養師提示:白露過後，天氣轉涼。盡量避免吃生蔬菜，以免損傷我們的脾胃。蔬菜是維生素和礦物質的主要來源，還含有豐富的纖維素、果膠和有機酸，可稱為“通腑加素”。蔬菜中的膳食纖維是排毒清腸的佳品，蔬菜中的多酚和類胡蘿蔔素是抗氧化的好幫手。如果上班族中的電腦壹族多吃深色蔬菜，對保護視力會有很好的作用。推薦壹些能滋陰潤燥的蔬菜，如蓮藕、菠菜、蘿蔔等。
參考資料:
人民網-白露節氣吃10種海鮮好吃又有營養。