紅棗枸杞燉瘦肉有什麽作用？

功效:大棗湯有止咳潤肺的作用。用紅棗、銀耳、冰糖煮湯，可以止咳潤肺。

吃肉配枸杞燉雞湯，能滋補肝腎，改善失眠多夢、遺精。

紅棗枸杞燉瘦肉湯；

材料

材料:豬肉(裏脊肉)150克。棗(幹、大)1。枸杞。無花果(幹的)1。

輔料:精鹽少許。

1，瘦肉洗凈，切片反復剁，剁成泥。

2.將新疆紅棗(去皮)、新疆枸杞、無花果洗凈，與瘦肉壹起放入燉鍋中。

3.根據個人喜好加入適量的水。

4.加水後放入鍋中燉。

5、根據個人喜好，加入適量的鹽，個人建議不加，品嘗原味。

擴展數據:

辨別枸杞的優劣

區分顏色

鮮枸杞因產地不同，顏色也不同，但色澤柔和，有光澤，肉質飽滿。不過染色的枸杞多是往年的舊貨。從感官上看，肉質較差，無光澤，但外觀鮮亮誘人。所以買枸杞，壹定不能貪“色”。

特別是染色後的枸杞整體是紅色的，就連枸杞梗上的小白點也是紅色的，而正常枸杞頂端的梗大多是黃色或白色的，蘸了色素的枸杞梗是紅色的，硫磺烤過的枸杞梗是深棕色的。

因為用色素染色的枸杞特別怕水，所以建議大家在買枸杞的時候可以放幾個枸杞在水裏，或者故意用濕手搓。如果顏色變淡，說明顏料已經用過了。

從形狀上區分

枸杞自古以寧夏產的枸杞為地方藥材，藥用價值最高。寧夏枸杞的大部分頂端都有白斑，這在國外是沒有的。寧夏枸杞頂端的白點可達85%。寧夏枸杞放入水中90%不沈，無論泡茶還是煲湯都浮在水面上。

通過氣味辨別

對於硫磺熏蒸過的枸杞，只要抓壹把用手捂壹會兒，再放到鼻子底下聞聞就行了。如果能聞到刺鼻的嗆人氣味，可以確定是被硫磺熏蒸過。

區分口味

寧夏枸杞是甜的，吃起來特別甜，但吃後喉嚨裏有壹股苦味；而內蒙古、新疆等地的枸杞有點油膩，用明礬泡過的枸杞嚼起來會有苦味。至於硫磺泡過的枸杞，味道酸、澀、苦。

百度百科-枸杞

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