花膠的功效與作用:性寒。來壹碗花膠海鮮粥。
補腎益精1魚膠中的磷、鋅、錳等元素對人體的各種生理活動，尤其是對生殖功能有突出的作用，對提高性功能有很大的幫助。最適合工作壓力大，工作辛苦的人。
2補血活血會讓冬天壹夜變暖。魚膠能補血活血，緩解手腳冰涼，體溫適中。
3美容首選對於愛美的女性來說，魚膠是補充膠原蛋白，保持皮膚彈性的最佳選擇。能滋潤皮膚，使女性皮膚光滑紅潤。
4增強體質，調節免疫力。經常吃魚膠的人很少感冒，因為魚膠中富含的蛋白質和精氨酸是人體免疫功能的必需物質，可以預防疾病感染，調節機體免疫力，對感冒等傳染病有很好的預防作用。
5孕婦孕前吃魚膠，有修復子宮的作用。懷孕前三個月吃魚膠等於兩個人的補充，寶寶抵抗力更好。產後吃魚膠可以加速剖腹產女性的傷口恢復，也有助於修復子宮內膜和子宮彈性。
蛋白質是魚膠中的膠原蛋白，具有延緩衰老、延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰老和美容的功效。
7改善睡眠和記憶力吃魚膠對改善睡眠和提高學生記憶力有很強的促進作用。
抗疲勞魚膠中的酸性粘多糖和精氨酸具有明顯的調節功能和抗疲勞作用，其營養成分具有快速消除疲勞和調節神經系統的功能。
9增強體力經常食用魚膠可以通過腸胃消化吸收增強體力。
10促進生長發育兒童常吃魚膠，有助於提高免疫力、消化力、智力和發育。吃零食魚膠的孩子皮膚會變得特別好。
2涼粉海鮮粥食材:涼粉2粒、蝦米3粒、魷魚幹1條、沙尖魚幹3條、幹貝20g、香菇3朵、大米1/2杯(80g)、香蔥適量。
練習:
先把除了1米和小蔥以外的所有材料泡好。大米分開洗，然後用高壓鍋煮米粥。
在高壓鍋裏攪拌米粥的同時洗幹貨。花膠提前泡好其他幹貨全部切小，吃起來更方便。(蝦米要先去殼)
米粥做好了，其他食材也準備好了。先放花膠，再放其他幹海鮮，最後香菇出香味。保持小火，手動攪拌，避免燒鍋。這壹步大約需要10-15分鐘。
海鮮粥已經煮好了，有海鮮的鹹味，但還是略淡。可以根據自己的口味加鹽。趁著粥還熱，撒壹點蔥花，和粥壹起攪拌，這樣蔥不會太老，香味也飄出來。備註:只煮2-3碗粥，只夠1-2個人吃。