炒鴨有什麽小菜好吃？
1，加花椒，茭白。具體操作步驟如下:第壹步:鴨胸洗凈，用清水浸泡去除血漬，瀝幹，如下圖。
2.第二步，兩根茭白洗凈切片，如下圖所示。
3.第三步:將帶皮的鴨胸切片，用鹽、五香粉、料酒腌制，如下圖。
4.第四步大蒜切片，蔥切段，如下圖所示。
5.第五步，將野辣椒切段，放入鹽水鴨肉中，如下圖。
6.第六步鍋裏燒油，放入蒜、大蔥、野辣椒，如下圖。
7.第七步:加入鹽水鴨肉，翻炒至鴨肉變色，如下圖。
8.第八步，加入茭白，壹勺生抽，壹勺老抽，如下圖。
9.第九步加入壹勺蠔油，攪拌均勻，如下圖。
10，第十步準備好了，如下圖所示。