推薦幾個簡單又滋補的養生藥材湯，並附上詳細的做法，要適合廣東人的口味的~~

十全大補湯運用12種中藥材熬煮的湯汁補身，是冬至最極至的食補料理。若不喜歡中藥材味道，可以另選前面三項湯品。材料：可到中藥行抓下列藥材:當歸二錢、熟地三錢、炒白芍壹錢、川芎壹錢、當歸三錢、白竹二錢、茯苓二錢、甘草壹錢、黃耆三錢、肉桂二錢、紅棗六粒、枸杞二錢、雞腿壹只。做法：1.雞腿肉切塊，洗壹下，先用熱水燙過，連同上述12種材料壹起放入鍋內開大火煮，湯汁滾後轉小火煮25分鐘即可。2.熄火起鍋，酌量加鹽，吃時可加點米酒。何首烏花生豬蹄湯何首烏有強壯筋骨、烏黑頭發的功效，所以才被命名為首烏，是滋補良藥。何首烏補肝虛，而且不像熟地那樣膩滯，常用腦，心血、腦血不足的人，用何首烏為食補身很不錯。材料：何首烏三錢、花生四兩、豬蹄（選後腿肉較多）半斤切塊做法：1.豬蹄用熱水川燙後，放冷水裏泡壹下，逼出血水，讓肉緊縮，燉起來口感會更好。2.將豬蹄、花生、何首烏壹起放入鍋內，加五碗水，先用大火滾，再轉小火燉50分鐘左右。起鍋後加鹽調味即可。3.花生不易熟爛，煮前先泡水可解決此問題。當歸羊肉冬天是吃羊肉非常適合的季節。羊肉性溫，可以給人帶來熱量，也有補陽氣、益精血的優點。材料：帶皮羊肉壹斤、老姜切片適量、當歸三錢做法：1.羊肉先用熱水燙過，再用冷水泡壹下。2.姜和羊肉加六碗水入鍋煮，大火滾後轉小火燉40分鐘左右。3.加當歸入鍋，再滾10分鐘左右。4.等羊肉爛熬，起鍋加點鹽、酒即可。麻油雞身體虛寒的人，吃麻油雞有助身體血液順暢，冬天比較不怕手腳冷。材料：雞腿肉半斤（約300公克，放山雞或黑骨雞都可）、老姜片適量、黑麻油適量、米酒做法：1.熱鍋，入麻油和老姜片，以小火炒到姜片變色。2.雞腿切塊擦去水分，放入麻油鍋內炒到雞皮變金黃色。3.加米酒淹過雞腿肉。喜歡酒味的可全都放米酒，不喜歡酒味太濃的人，可水、酒各半放。4.開大火，讓湯汁滾開，酒精蒸發掉。5.轉小火，再煮10分鐘，蓋鍋熄火燜壹下，註意不要讓肉太老、太爛。煲湯超級簡單之人參雞湯－養生滋補(2008-12-12 12:19:42) 標簽：雞湯 人參 煲湯 養生 食譜 菜譜 美食 分類：Cooking前幾天燉了人參雞湯，男士略過此行…………………………嘻嘻建議每個mm在每個月經期結束之後都喝壹次哈。

原材料：人參壹條、肉雞壹只、姜幾片、棗3顆、料酒、鹽

秀壹下長白山人參

雞切塊過水和人參、姜、棗壹起入砂鍋，大火燒開，小火慢熬1.5小時

不喜歡油的可以撇去油哈，看看偶的撇油工具，很好用滴～

油不是壹般的多，看看

撇油後，現在看看是不是好點了

呵呵，看看偶撇出來的油到哪裏去了，千萬別倒掉哈，可以用來炒青菜起鍋的時候澆上，讓青菜更香更可口～