甘藍怎麽炒
方法壹:1、我們將甘藍菜洗凈，切成1cm寬的絲狀；瀝幹水分。
2、將蒜頭去膜，然後切得碎壹些。
3、開火，鍋裏加人適量的食用油，油溫升高後將甘藍下入鍋裏。
4、翻炒幾下後，將蒜頭和辣椒面下入鍋裏壹起翻炒。
方法二:
爆炒甘藍主料400g甘藍配料適量油適量鹽適量醬油適量蠔油適量米醋適量味精適量幹辣椒段適量花椒粒適量蔥適量姜制作步驟1 甘藍把外皮去掉清洗幹凈2 蔥花姜絲切好，幹辣椒段，花椒粒3 甘藍用手掰成塊4 蔥花姜絲幹辣椒段，花椒粒放油鍋中炸香5 放入掰好的甘藍，接著放鹽，醬油6 再放點蠔油翻勻7 少點幾滴醋，增加菜的脆嫩8 加味精炒勻出鍋
5、再翻炒幾下後，下入少量生抽、適量的鹽和雞精，壹起翻炒。
6、待鍋裏的菜全部變軟後，即可，不要炒太久，不然不好吃。還有就是炒的過程最好是全程大火