為大家介紹兩種江米粽子的做法

　我們都知道在端午是有吃粽子的習俗的，我們很多人都是不僅想吃，還想要很好的了解壹些制作粽子的方法，江米粽子是我們生活中最常食用的，但是做法是有很多的註意和講究的，下面我們就是來看看兩種江米粽子的做法吧。

　江米粽子本來就是比較難做的壹種美食，如果根本就沒有做過，那做出來的味道不好就是肯定的了。所以對於想要稱霸廚房的家庭主婦們了解江米粽子的做法是十分必要的。

　 做法壹

　材料

　花生米，江米，幹粽葉

　做法

　1、糯米洗凈，用清水浸泡3小時以上撈出控凈水分；幹粽葉用開水燙軟撈出，並用刷子在流動水下沖刷幹凈。

　2、花生米洗凈泡發。

　3、取壹張粽葉折成漏鬥型，先放入壹調羹糯米，再放入幾顆花生米，最後再放壹層糯米填滿，包好並用線捆紮結實即可。

　4、將包好的粽子碼入鍋內，加清水沒過粽子，再用箅子押緊，箅子上再放置壹個加滿清水的盤子，加蓋大火煮開，小火煮2小時再燜制1小時即可。

　江米營養豐富，為溫補強壯食品，具有補中益氣，健脾養胃，止虛汗之功效，對脾胃虛寒，食欲不佳，腹瀉有壹定緩解作用；

　 做法二

　材料

　五花肉400克，料酒，八角，香葉，丁香，桂皮，辣椒，花椒，冰糖幾粒，老抽，鹽，糯米2斤，粽葉

　做法

　1、五花肉洗凈用香料鹵好，切小塊，用鹵水浸起。

　2、糯米洗凈用水泡2個小時，撈出瀝幹水份。

　3、把糯米和鹵肉、加點鹵水、少許鹽壹起和均勻，粽葉用開水煮個幾分鐘撈出洗凈甩幹水，就可以包粽子了。

　4、把粽葉卷成錐形，再把糯米舀進用手把糯米往下壓，再把粽葉包成有三個角的就行。我第壹次包，沒有包成三角形，但是沒有漏米就行。

　5、包完後用水煮100分鐘，滅火後再在水裏浸20分鐘即可。(鹵肉粽子味道真的不錯)

　食用鹵肉粽子是非常的滋補的，不僅是可以很好的補充我們腎所需要的壹些營養，也是可以搭配壹些不同的食材來很好的進行滋補養生的，適宜我們身體虛弱的人食用。

　江米粽子的做法是非常的多的，我們在生活中是可以很好的學習不同的做法的，可以搭配不同的食材，我們想要制作的朋友是可以很好的嘗試上面的兩種做法的，對我們來說是非常的實用的，我們不需要擔心做出來不是很好吃的。