春季適合煲什麽湯？

春季是壹個喝湯的季節，喝湯不僅可以補充身體的水分還可以提高身體免疫力，預防春季容易發的疾病。下面介紹3款適合春節喝的家常養生湯，簡單易學，壹起來看看吧！

壹、木耳雞湯

食材：老母雞肉500克，木耳200克，生姜1塊，蔥花10克，鹽3克。

做法：

1.將老母雞肉洗凈切塊，用開水焯壹下，洗凈備用。

2.木耳泡發洗凈。

3.生姜切片。

4.鍋中加入適量水，放入雞肉木耳和生姜，大火煮開後轉小火煮壹個小時，煮好後然後加入適量鹽，撒上壹把蔥花即可出鍋。

好處：

春季喝木耳雞湯體現了藥補不如食補。

平時要多吃壹些有營養的食物來增強體質，提高身體免疫力，盡量少生病。

小提示：

1.木耳要安全泡發開，這樣木耳會更加營養入味，木耳具有補氣養血，潤肺，止血，降壓，抗癌之功效。

2.燉湯選用老母雞，是因為老母雞的生長期較長，身體有壹層黃黃的雞油，燉的湯味道更濃厚，更鮮香，熬好的雞湯常常是黃澄澄的，讓人垂涎欲滴。

二、青菜蘑菇湯

食材：青菜250克，豆腐1塊，蘑菇5個，蝦仁20克，雞精5克，姜蒜末10克，鹽3克。

做法：

1.青菜洗凈切段，蘑菇切片，豆腐切塊放壹起備用。

2.鍋中加入食用油油熱加入姜蒜炒香入味。

3.接下來加入適量開水，放入青菜、豆腐、蘑菇，蝦仁煮開後加鹽調味盛出碗中。

青菜蘑菇湯好處：

1.青菜中還含有的維生素C、胡蘿蔔素是人體黏膜及上皮組織維持生長的重要營養物質，常食具有美容的輔助作用。

2.燉好青菜蘑菇，開火熬制壹段時間再飲用，能夠起到開胃消食的功效，兩種食材對春季補血美容都非常好。

三、番茄蛋花湯

食材：番茄2個，雞蛋2個，姜末10克，蒜末10克，鹽3克，蔥花5克。

做法：

1.番茄洗凈切塊。

2.碗中打入2個雞蛋順時針方向不停用筷子攪拌均勻後備用。

3.起鍋熱油然後放入姜蒜末炒香加入番茄塊翻炒壹會兒，加入清水煮沸轉小火煮5分鐘。

4.接下來把攪散的雞蛋液轉圈淋入鍋中。

5.待雞蛋液凝固加入適量鹽調味，最後撒壹把蔥花增香，壹道番茄蛋花湯就煲好了。

春季喝番茄蛋湯好處：

番茄蛋湯是壹種很健康的食物。春季乍寒乍暖可以益氣補血，和胃健脾h。

春季煲湯心得：

春季吃的家常湯，營養清淡又補水，祛春燥，妳也學會了，做給家人吃，也能豐富春季家裏的菜肴品種。