香菇燜雞塊的家常做法大全怎麽做好吃視頻

“香菇素有"山珍之王"之稱，是高蛋白、低脂肪的營養保健食品。雞肉肉質細嫩，滋味鮮美，富有營養，有滋補養身的作用。香菇燜雞是壹道很家常的菜，味道鮮美，營養豐富。”

食材明細:光雞1個,香菇10來朵,姜2-3片,蒜2瓣,蠔油2大匙,生抽1茶匙,糖1茶匙,老抽1茶匙,玉米油1大匙,花雕酒半碗

香菇燜雞塊的做法步驟

1香菇用水泡發，洗幹凈。

2把香菇對半切開。

3雞洗幹凈，去皮，剁塊。（我家不吃雞皮。）

4姜去皮切片，蒜去皮。

5熱油鍋，把姜蒜爆香。

6把雞塊放入，煎炒至雞塊變色。

7放入香菇炒勻。

8倒入蠔油，生抽，老抽，花雕酒和糖燒開。

9轉中小火燒20分鐘至雞肉熟透即可。

小竅門

1. 我用花雕酒代替水，燒出來的雞更加香。

使用的廚具：煮鍋