電飯煲怎麽煮粥步驟
壹、電飯煲煮粥的法
電飯煲煮粥的方式流程壹
電飯鍋煮粥有"煮"和"燜"二種方式，熬法即先用竈火煮至開水，再改成文火，將粥湯漸漸地收至稠濃。粥不能玄火，並且規定高的粥須用文火壹直煨至熟爛。燜法就是指用竈火加溫至滾沸後，倒進有蓋的木盆內，蓋緊密封蓋，燜約2鐘頭即成。此方法做出去的粥香氣更為醇厚、深厚。
電飯煲煮粥的方式流程二
壹般家中熬粥壹般選用熬法。除此之外，花型粥的制做，也有以煮好的滾粥沖進各種各樣調料調料，調拌勻稱既成的方式，如生幹貝粥。還可以先將調料炮制，再添加大骨湯和水成湯，以之熬粥。
電飯煲煮粥的方流程三
電飯鍋在熬粥以前，應當在鍋內多加壹點水，熬粥則壹氣呵成，那樣才可以做到水米相融、柔膩吉祥如意的特性，熬粥的米事前能夠 先泡十多分鐘，還可以清洗後立即入鍋。假如先浸後煮，可減少熬粥時間，但侵泡易造成 營養物質外流。若秘方中有不可以立即服用的中藥材，則可先熬煮中藥變成藥汁，過慮掉沈定後再添加米或面熬粥，或先將中藥材碾成粉末狀，再入粥與米同煮;若粥中的調料型體很大，先要開展刀功解決，再入鍋熬粥，令其粥稠味。
二、電飯煲煮粥小技巧
電飯煲煮粥小技巧壹：
不能用飲用水煮。原因非常簡單，飲用水中帶有氯，它會毀壞稻米中的維他命。所以說用飲用水煮也不那麼營養成分了，自然口味都不那麼好啦。
電飯煲煮粥小技巧二：
立即用沸水來煮。原因是，稻米中帶有很多的木薯澱粉，而木薯澱粉分子結構不溶解涼水。當水位線高過60℃時，木薯澱粉才漸漸地消化吸收水份變為粘稠，木薯澱粉分子結構慢慢變為單糖，被身體消化和吸收。所以說，立即用沸水煮，有利於木薯澱粉更快瓦解。
電飯煲煮粥小技巧三：
熬粥時添加少量芝麻油。加芝麻油能夠 使粥越來越變香，令人有胃口，假如再添加少量的鹽，還能夠使粥越來越更白。另外添加少量芝麻油還能避免 粥外溢鍋外。
電飯煲煮粥小技巧四：
水和米的占比要適當。水和米的占比實際上關鍵看每壹個人自身的口感和習慣性，假如愛吃幹壹點，那麼水和米的占比為6:1就較為適合。假如想煮成的粥濃度值適度水和米的占比8:1就可以了。假如想煮成的粥較為稀，水和米的占比就需要控制在12:1上下。