豬血的副作用，豬血怎麽吃，豬血圖片
圖片:
豬血的食用處理方法
妳從市場上買到豬血後，要把它收起來，不要做得很細，要把附著在上面的少量豬毛清理幹凈，放在水裏燙，這樣才能去掉豬血特有的腥味。
炒豬血的時候，開大火。為了去腥更徹底，還可以加點料酒。
豬血怎麽吃(練習)
豬血可以用來炒菜、煲湯等。可以搭配很多食材，比如韭菜、木耳、豆芽。
第壹，投機
韭菜炒豬血
材料:韭菜1/2斤，豬血1，紅蔥1大勺，酸菜1兩，鹽1小勺，胡椒粉。
練習:
1.韭菜和酸菜洗凈，切成2厘米長的段，紅洋蔥切碎備用。
2.將豬血切成寬2 cm、寬1 cm的條狀，用開水焯壹下備用。
3.鍋燒熱，放入2大勺油，爆香紅蔥末，放入豬血條翻炒，再放入調料和水煨壹會，最後放入韭菜和酸菜翻炒出鍋。
蔥爆炒豬血
配料:豬血、小蔥、鹽、醬油。
練習:
1.豬血切薄片，小蔥切段。
2.洋蔥炒好後，加入豬血快速翻炒，然後加入半碗水。
4.把切好的小蔥放進去，水開了，就可以煮了。
豬血炒豆芽
材料:豆芽100g，豬血250g，姜，蔥，油，鹽，雞精。
練習:
1.豬血洗凈，切成小塊，瀝幹水分，豆芽去根。
2.在熱油鍋中炒姜絲。
3.豬血煮1-2分鐘。
4.翻面後炒1-2分鐘，炒出豆芽。
5.豆芽切掉後，放入洋蔥翻炒。
6.加入鹽和雞精。
第二，烹飪
木耳豬血湯
原料:豬血250克，黑木耳(水發)50克，鹽2克。
練習:
1.豬血切塊。
2.木耳澆水後撕成小塊。
3.將豬血、木耳放入鍋中，加水，加熱至沸。
4.煨至血塊浮起。
5.用鹽調味。
豬血豆腐湯
食材:豬血、豆腐、料酒、鹽、胡椒粉。
練習:
1.豬血和豆腐切成小塊，放入開水中待用。
2.熱鍋放油，油溫過了再炒豬血和豆腐。
3.料酒去腥，倒入高湯，加鹽和胡椒粉調味。
4.大火燒開後撒上切碎的香菜。
香菜豬血湯
配料:豬血、香菜、豬油、鹽、胡椒粉、雞精。
練習:
1.將豬血切成小方塊，香菜切碎。
2.鍋中燒開壹大碗水，水開後加入壹勺豬油，放入剁碎的豬血，小火煮沸再煮5分鐘。
3.調好鹽，撒上胡椒粉、香菜、雞精。
豬血腐竹粥
原料:大米、糯米、豬血、紅棗、腐竹、貝類、鹽、胡椒粉、香油、蔥花。
練習:
1.紅棗、腐竹提前泡發洗凈備用，用貝婷洗凈。
2.大米和糯米按照2:1的比例混合。洗凈後放入砂鍋中，加水，加鹽和香油，浸泡壹小時，然後用火煮粥。
3.將豬血和腐竹切成小塊，煮壹鍋開水，將腐竹焯壹下。
4.鍋裏的米粥煮開後，將幹腐竹和紅棗壹起放入砂鍋，轉小火慢煮。
5.豬血用開水燙壹下，然後用清水泡壹下。
6.當鍋裏的粥又粘又軟的時候，把豬血放進去。
7.將貝婷放入小火燜5分鐘，然後關火，加入胡椒粉和蔥花。
第三，燉肉
香辣血旺
原料:豬血、花椒、幹辣椒、八角、姜、蔥、郫縣豆瓣醬、鹽、味精。
練習:
1.將豬血切成大塊，焯壹下，過涼撈出。焯水時，在水中放壹些料酒，以去除味道。
2.鍋裏放油，炒郫縣豆瓣醬，放紅油(小火)。
3.加入花椒和八角炒香，加入幹紅辣椒、姜片和蔥段。
4.不鏟血，抖鍋，翻鍋。
5.加水，調味，燉30分鐘，放味精出鍋。
哪些人不能吃豬血以及豬血的註意事項？
第壹，誰不能吃豬血？
高膽固醇血癥、肝病、高血壓、冠心病患者應少吃；生病期間不吃東西；上消化道出血階段不要吃。
二、豬血的適用人群
壹般人群可以食用貧血病人、老年人、婦女、從事粉塵、紡織、環衛、采礦等工作的人；適用於血虛、頭風頭暈者；適用於腹脹、有雜音的腸道寄生蟲患者。
三、豬血的禁忌
1.過量食用豬血會引起鐵中毒，影響其他礦物質的吸收。所以，除非有特殊需求的人，建議壹周吃不超過兩次。
2.豬血混黃豆地黃:會引起消化不良。
3.豬血和海帶相克:會導致便秘。
4.豬血和何首烏:會引起身體不適。
5.避免與山茱萸同食。
6.不宜與荸薺、杏仁同食。