自制石榴酒的正確方法與詳細步驟

自制石榴酒的正確方法如下：

1、平時自己在家中制作石榴酒時，需要準備新鮮而且完全熟透的石榴，把它用清水洗凈以後再去掉它的果皮，取出裏面紅色的石榴籽，然後對石榴籽進行下壹步處理，把它中間的種子去掉，只得到果肉，把它放到果汁機中榨出石榴原汁。

2、準備壹個大的幹凈玻璃瓶，把準備好的石榴原汁倒入到瓶中，密封以後放在20度左右的環境中進行發酵，發酵過程中每天要打開攪動壹下，大約過5~7天裏面的石榴原汁就能發酵完成。

3、取適量的冰糖直接放入到玻璃瓶中與發酵後的石榴原汁放在壹起調勻，再帶好玻璃瓶的蓋，繼續發酵25天，這時裏面的十六九就已經初步做好，把它打開以後取出過濾，得到了液體，再重新裝入幹凈玻璃瓶，密封保存三個月，裏面的石榴酒就可取出飲用。

石榴酒的釀制註意

石榴酒的釀制方法壹點也不復雜，在做的時候需要把成熟石榴中的石榴籽取出來，放到大的幹凈玻璃瓶中，加入適量冰糖，放入純凈水蜜蜂發酵。

大約過30天裏面的石榴酒能發酵完成，在發酵過程中要經常用手搖晃玻璃瓶讓裏面的材料充分接觸，發酵以後的十六九取出過濾得到的液體重新裝入玻璃瓶進行二次發酵，30天以後就能做好。