海帶裏含有什麽元素

海帶是壹種營養價值很高的蔬菜,每百克幹海帶中含:粗蛋白8.2克,脂肪0.1克,糖57克,粗纖維9.8克,無機鹽12.9克,鈣2.25克,鐵0.15克,以及胡蘿蔔素 0.57毫克,硫胺素（維生素B1）0．69毫克,核黃素（維生素B2）0．36毫克,尼克酸 16毫克,能發出 262幹卡熱量.與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍.海帶是壹種含碘量很高的海藻.養殖海帶壹般含碘3～5％0,多可達7～10汛.從中提制得的碘和褐藻酸,廣泛應用於醫藥、食品和化工.碘是人體必須的元素之壹,缺碘會患甲狀線腫大,多食海帶能防治此病.還能預防動脈硬化,降低膽固醇與脂的積聚.