對於老漁民來說，小龍蝦都不算啥，這種蝦才是寶貝，妳吃過嗎
說到蝦，最讓國人記憶深刻的，便是那小龍蝦了，夏季壹到，無論是夜宵攤還是大飯店，這小龍蝦都會成為店裏的頭牌，可是對於老漁民來說，小龍蝦都不算啥，這種蝦才是寶貝，不知道大家是否都有吃過呢？
這種蝦便是斑節蝦。斑節蝦除了和普通蝦壹樣外，其蝦青素的含量較普通蝦大約高20%，因此在春節期間的價格比較高，剛剛捕撈上來的斑節蝦顏色非常的鮮艷，所以深受吃貨們的喜愛，再加上這種蝦肉的質感不輸壹般的龍蝦，所以往往壹經上市，就會遭到吃貨們的瘋搶。
壹般9頭1斤裝的斑節蝦市場價格80-90之間，而如果大家選擇個頭更大的則要在100-120元之間，每頭蝦的重量在100克-50克之間。規格越大自然價格越高，除此之外季節性因素也會影響斑節蝦的價格。
食用斑節蝦要註意的是蝦與部分水果同時吃時應註重，蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，若與含有鞣酸的水果如柿子、山楂、石榴、葡萄等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣結合形成鞣酸鈣後刺激胃腸，惹起不適，出現嘔吐、頭暈、腹瀉腹痛等癥狀。
斑節蝦的吃法也有許多種，白灼、清蒸、蒜蓉等等，味道都相當不錯，不知道大家是否嘗試過這斑節蝦呢？對於那些老漁民來說，壹年撈上這麽壹回，的確是夠本了，畢竟這斑節蝦價格可貴著哩！