冷凍龍蝦尾怎麽做好吃？
凍龍蝦尾好吃如下:
材料:龍蝦尾600克，大蒜1頭。
輔料:香蔥適量，香菜1根，姜2片，六月鮮淡鹽蠔油1湯匙，味大美珍料酒1湯匙，味大美珍蠔油1湯匙，糖1湯匙。
步驟:
1，準備好所需食材，用淡鹽水清洗龍蝦尾。
2.大蒜用刀剁成蒜末，清水洗凈撈出控水。清水可以去除大蒜的粘液，炒的時候不容易糊。
3.姜切絲，蔥切丁。
4.將歐芹切成小塊。
5.將六月鮮12g淡鹽蠔油加入碗中。
6.加入糖和魏大美的蠔油和水拌勻。
7.鍋中加入水和鹽，燒開，倒入龍蝦尾水30秒迅速控水。
8.燒熱炒鍋，加入冷油。將壹半的蒜末倒入小火中翻炒至呈現微金黃色。取出以備後用。
9.再倒入剩下的蒜末，翻炒出香味。
10，倒入龍蝦尾翻炒均勻，熬制美味的大美珍料酒，去除腥味。
11.加入壹碗果汁和熱水，煮沸。中小火煮3分鐘。
12，開大火收汁，最後放香菜段和蒜酥攪拌均勻，即可出鍋。