春卷怎麽做（簡單又美味的家常春卷制作方法）

春卷是壹道非常受歡迎的中式小吃，外脆內鮮，口感豐富。它的制作過程雖然稍微繁瑣，但只要掌握了正確的步驟，就能輕松做出美味可口的春卷。

所需材料

-春卷皮：250克

-蔬菜：白菜、胡蘿蔔、豆芽等適量

-肉類：雞肉、蝦仁或豬肉餡等適量

-調料：鹽、胡椒粉、醬油、料酒等適量

-油：適量

步驟壹：準備工作

1.將蔬菜洗凈切成細絲狀，雞肉或蝦仁切成小塊備用。

2.準備壹個大碗，將蔬菜和肉類放入碗中，加入適量的鹽、胡椒粉、醬油和料酒進行腌制，腌制時間為15-20分鐘。

步驟二：包裹春卷

1.取壹張春卷皮，將其放在平面上。

2.取適量的蔬菜和肉類放在春卷皮的中央位置。

3.將春卷皮的兩側對折，然後將下方的壹端向上卷起。

4.用手指蘸水塗抹在春卷皮的上方邊緣上，然後將春卷卷起，使其緊實並黏合。

步驟三：炸制春卷

1.取壹個平底鍋，倒入適量的油，加熱至6-7成熱。

2.將包好的春卷放入鍋中，用中小火炸制。

3.炸制至春卷表面金黃酥脆，取出瀝幹油份。

步驟四：享用美味

1.將炸好的春卷擺放在盤子中，可以根據個人口味搭配蘸料，如甜辣醬、花生醬等。

2.可以將春卷切成小段，搭配其他菜肴壹起享用。