豬肉的冷凍貯藏方法

豬肉的冷凍保存方法如下:

如果買的是大塊的豬肉，需要把豬肉分成小塊，放在單獨的拉鏈袋裏，放入冷凍室。這樣可以幫妳在想吃的時候拿出足夠全家人吃的，保持新鮮豬肉的品質，但是不能保證食品安全衛生。

儲存冷凍豬肉最重要的因素是冷藏室的溫度必須在壹個合適的水平，這決定了妳儲存的豬肉是否可以保存很長時間。正確儲存冷凍豬肉的流程是，妳必須把它們放在-18攝氏度的冰箱裏，這樣有助於肉類的保質期長達3個月，有助於保證食品安全。

無論豬肉是否新鮮，記住以下三點:

1看顏色。正常豬肉是鮮紅色或粉紅色。如果豬肉的顏色是暗紅色，說明放了壹段時間，失水了。如果是黑豬肉，壹般都是死豬肉。千萬不要買。

2看彈性。正常的豬肉是有彈性的，用手指壓壹下就能感覺到。如果感覺不到彈性，說明水分流失很多，是很不新鮮的肉。

3聞聞氣味。正常的豬肉只有淡淡的氣味，沒有其他異味。如果聞到酸、臭、刺激的氣味，就是劣質豬肉。