糍粑辣椒的制作方法
1.材料:花椒50g,15g姜,25g蒜,200ml油,少許鹽,少許胡椒粉,少許花椒粉。
2.準備好辣椒,洗幹凈。
3、取壹個鍋加水,把辣椒煮到軟,捏成肉狀。這個過程大概可以10分鐘,多的話再煮壹會。
4.將姜蒜洗凈,大蒜去皮,放入辣椒鍋中。
5.加入瀝幹水分的辣椒。
6、辣椒和姜蒜壹起。
7.鍋裏燒油,放入剁碎的辣椒翻炒至油變紅(可以隨意加入雞精、鹽、少許胡椒粉)。
8.取鍋,放入無水無油的密封罐中。
2.準備好辣椒,洗幹凈。
3、取壹個鍋加水,把辣椒煮到軟,捏成肉狀。這個過程大概可以10分鐘,多的話再煮壹會。
4.將姜蒜洗凈,大蒜去皮,放入辣椒鍋中。
5.加入瀝幹水分的辣椒。
6、辣椒和姜蒜壹起。
7.鍋裏燒油,放入剁碎的辣椒翻炒至油變紅(可以隨意加入雞精、鹽、少許胡椒粉)。
8.取鍋,放入無水無油的密封罐中。