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糍粑辣椒的制作方法

1.材料:花椒50g,15g姜,25g蒜,200ml油,少許鹽,少許胡椒粉,少許花椒粉。

2.準備好辣椒,洗幹凈。

3、取壹個鍋加水,把辣椒煮到軟,捏成肉狀。這個過程大概可以10分鐘,多的話再煮壹會。

4.將姜蒜洗凈,大蒜去皮,放入辣椒鍋中。

5.加入瀝幹水分的辣椒。

6、辣椒和姜蒜壹起。

7.鍋裏燒油,放入剁碎的辣椒翻炒至油變紅(可以隨意加入雞精、鹽、少許胡椒粉)。

8.取鍋,放入無水無油的密封罐中。