家常枸杞食譜和做法全集
黑枸杞食譜1:黑枸杞粥
原料:大米適量,黑枸杞適量。
做法:①將米飯煮至半熟,再加入黑枸杞;
2.做飯吃。
特點:特別適用於經常頭暈耳鳴、遺精、腰膝酸軟等患者。肝炎患者服用黑枸杞粥,有很好的護肝和促進肝細胞再生的作用。
黑枸杞食譜二:山藥黑枸杞粥
材料:1杯白米飯,300克山藥,2湯匙黑枸杞,8杯水。
做法:①將白米洗凈瀝幹,山藥去皮洗凈,切成小塊。
2.向鍋中加入8杯水,煮沸。加入白米、山藥、枸杞,繼續煮至沸騰。稍微攪拌,小火煮30分鐘。
特點:枸杞能補血明目,增加白細胞數量,增強抵抗力,預防疾病;山藥能促進食欲,有效消除疲勞,增強體力和免疫力。身體虛弱、容易疲勞的女性多吃這種粥,有助於保持面色和病情的完好。
黑枸杞食譜三:黑枸杞燉銀耳
材料:枸杞25g,銀耳150g,冰糖25g,白糖50g。
做法:①。將銀耳洗凈放入溫水中1小時,去除雜質,用清水浸泡。
2.往湯鍋裏加水,煮沸。加入冰糖和白糖煮沸,撇去浮沫。糖汁無礙時,將銀耳、枸杞放入鍋中燉至銀耳有膠質,倒入大湯碗中。
特點:湯濃,甜滑,滋補健身。
黑枸杞食譜4:黑枸杞肉絲
原料:枸杞、瘦豬肉、青筍、精鹽、糖、味精、料酒、醬油、澱粉、豬油、香油。
做法:①將豬肉洗凈,去筋,切成2寸長的絲;將青筍切成同樣的絲;將黑枸杞洗凈。
(2)炒鍋大火,將豬油燒熱,然後將肉絲和筍絲同時放入炒鍋中,加入料酒、糖、醬油、鹽、味精,翻炒均勻,加入黑枸杞,翻炒幾下,倒入香油。
特點:滋陰補腎。適用於身體虛弱、腎虛、頭暈目眩。
黑枸杞食譜五:黃芪黑枸杞燉甲魚
原料:黃芪50克,枸杞30克,甲魚500克。鹽、大豆油、冷水適量。
做法:將黃芪切片,用紗布包紮;黑枸杞洗凈,甲魚去內臟後切塊。將三種食材放入鍋中,加入適量冷水,燉至熟,去渣,用大豆油和鹽調味。
特點:補中,滋陰生血。適用於鼻咽癌放療引起的頭暈或白細胞減少的患者。
黑枸杞食譜六:南瓜黑枸杞粥
功效:補腎益精,養肝明目,適用於頭暈眼花等癥。
配料:枸杞、南瓜、糯米粉、榛子仁。
做法:將南瓜去皮,切成大塊,放入鍋中蒸熟,用勺子將蒸熟的南瓜壓成泥狀;將糯米粉與水混合成糊狀;將南瓜泥和榛子放入鍋中加水,燒開,然後慢慢倒入糯米糊,邊煮邊攪拌,加糖調味;煮熟後,讓湯在70℃以下靜置,加入枸杞,浸泡5分鐘,潷去殘渣後食用。
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