鹽城螃蟹產自哪裏?
鹽城螃蟹產於大縱湖。
面積30多平方公裏的大縱湖是江蘇中部何麗霞地區最大最深的湖泊,也是鹽城數百萬人的飲用水源。湖水清澈甘甜,水生植物豐富,野生鳥類眾多,水產品豐富。
大縱湖出產的大閘蟹體型巨大,殼青肚白。到了秋天,雄性的脂肪潔白如玉,雌性的脂肪如金,四肢肥美,肉質細嫩,唇齒留香,成為美食家們追捧的美味佳肴。
產品特點:
大縱湖的大閘蟹產自大縱湖和杜妍地區條件相似的水域。由於螃蟹不沾泥,所以俗稱清水蟹。青背白肚,金爪黃毛,爪有力,肉味鮮美,營養豐富。大縱湖大閘蟹每100g可食部分含蛋白質14g,是壹種口感和營養價值兼備的秋季食用佳品。
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