紅燒鯉魚的做法和步驟視頻是什麽？
準備用料：鯉魚中段600g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、辣嫩姜適量、鮮抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、蔥適量。
1、鯉魚中段去鱗，去肚，洗凈切大塊。
2、加鹽，料酒，胡椒粉腌制壹下入味。
3、撇去腌汁，拍上澱粉
4、鍋裏油熱，放入魚塊。
5、兩面煎透。
6、加料酒去腥，加適量清水，
7、加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，
8、加老抽，鮮抽，大火煮開，中火煮12分鐘左右。
9、加些鹽，大火收汁。
10、撒些蔥段即可。
11、成品圖。
準備用料：鯉魚中段600g、油適量、鹽適量、糖適量、料酒適量、辣嫩姜適量、鮮抽適量、老抽適量、胡椒粉適量、澱粉適量、蔥適量。
1、鯉魚中段去鱗，去肚，洗凈切大塊。
2、加鹽，料酒，胡椒粉腌制壹下入味。
3、撇去腌汁，拍上澱粉
4、鍋裏油熱，放入魚塊。
5、兩面煎透。
6、加料酒去腥，加適量清水，
7、加入辣嫩姜，糖，胡椒粉，
8、加老抽，鮮抽，大火煮開，中火煮12分鐘左右。
9、加些鹽，大火收汁。
10、撒些蔥段即可。
11、成品圖。