五花肉燉海帶香菇的正確做法
1、海帶香菇燉肉食材:五花肉250g、香菇三個、海帶400g、紅辣椒兩個、蔥、姜、蒜。
2.香菇洗凈切塊，海帶洗凈切塊。
3、蔥、姜、蒜根據喜好準備好，切好備用。
4.把稍微胖壹點的肉切成條，用小火慢慢加熱，讓裏面的油提煉出來。
5.肥肉加熱至油基本滲出後，放入稍薄的肉。
6、翻炒片刻，放入姜、蒜、花椒、辣椒、大料。
7.香味出來後，放少量醋(加醋是為了肉味，海帶可以快煮)，然後加入生抽、老抽和少量鹽，再炒五分鐘。
8.加入蘑菇和海帶，炒五分鐘。
9.然後加入水，燒開，燉30分鐘。
10，出鍋時放入洋蔥，大火收汁。