東北雜拌生魚如何烹飪和食用
東北生魚拌制步驟
1.去掉魚皮和魚肉。
2.將魚切片，並將魚皮切成段。
3.辣椒段放壹些白芝麻，炒成辣椒油，油比較多。
4.切絲洋蔥
5.將歐芹切成段
6.將大蒜切成粉末
7.用醋精或9度米醋將魚片宰殺10~15分鐘，直到魚變白。如果有醋精，需要10分鐘，米醋需要15分鐘。量不要超過魚。
8.把醋殺的魚用水沖壹下，然後把配菜都放在壹個大盆裏，因為不用水沖的話太酸了。如果妳願意，妳可以吃酸的食物。
9.加入辣椒油、香油、麻油、鹽、味精。攪拌均勻。
1.去掉魚皮和魚肉。
2.將魚切片，並將魚皮切成段。
3.辣椒段放壹些白芝麻，炒成辣椒油，油比較多。
4.切絲洋蔥
5.將歐芹切成段
6.將大蒜切成粉末
7.用醋精或9度米醋將魚片宰殺10~15分鐘，直到魚變白。如果有醋精，需要10分鐘，米醋需要15分鐘。量不要超過魚。
8.把醋殺的魚用水沖壹下，然後把配菜都放在壹個大盆裏，因為不用水沖的話太酸了。如果妳願意，妳可以吃酸的食物。
9.加入辣椒油、香油、麻油、鹽、味精。攪拌均勻。