大腸九轉為什麽叫九轉？

其中壹位文士壹方面迎合了店主對“九”的癡迷，壹方面又對廚師的手藝贊不絕口。他當即取名“九轉大腸”，問何典。他說家裏擅長煉丹，有“九轉仙丹”之稱。吃這道好菜，如同服了“九轉”，可以媲美仙丹，表驚艷。從此，“九轉大腸”的名號越來越響，流傳至今。

相關典故:

“九轉大昌”起源於清光緒初年，由濟南富商杜氏、太師在濟南開設的九華樓酒店發起。杜是個巨商，在濟南有9家店，酒店就是其中之壹。店主對“九”字特別感興趣，什麽東西都要算九個，所以他開的店鋪名字都冠以“九”字。

營養價值

豬大腸又稱肥腸，含有脂肪等營養成分，具有潤燥補虛、止渴止血的功效。可用於治療虛弱、口渴、脫肛、痔瘡、便血、便秘等。

香菜富含蛋白質、維生素C、鉀、鈣、揮發油、蘋果酸鉀、甘露醇、黃酮類、正癸醛、壬醛、芳樟醇。

參考以上內容:百度百科-九轉大腸

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