麻婆豆腐（無肉版）怎麽做好吃？
麻婆豆腐無肉版的做法
原料：南豆腐、郫縣豆瓣醬、麻椒、花椒、蔥、姜、大蒜。
做法步驟：
第1步、南豆腐切小塊。
第2步、南豆腐放入鍋內，加水放壹匙鹽，水開後撈出。
第3步、蔥、姜、大蒜切末。
第4步、鍋內油熱倒入豆瓣醬略炒，加入蔥、姜、大蒜末爆香，倒入半碗水，滾開。
第5步、水開後倒入南豆腐，輕輕攪拌，加生抽調味。
第六步、勾芡，出鍋。
做法二
大家好，下面有壹個小編分享給大家。很多人還不知道沒有肉怎麽做麻婆豆腐。下面詳細解釋壹下。現在讓我們來看看！
1.材料:嫩豆腐2塊，胡椒粉適量，老幹媽少許，蔥花壹勺；
2.先準備好蔥花，然後把嫩豆腐切成小方塊，再往鍋裏倒油，放入花椒，等油熱了，把豆腐塊放入鍋裏翻炒，再放入老幹媽；
3.5分鐘左右，豆腐入味後，加入少許鹽，翻炒均勻，然後裝盤。嗯，很好吃很好吃，比蒸雞蛋好吃。